Conoscenza del caffè

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Mazzer Mini G im Test 2026: Grind by Weight mit Haken

22 agosto 2026

Mazzer Mini G nel test 2026: Grind by Weight con gancio

Benjamin Hohlmann

Mazzer Mini G in prova: robusta smerigliatrice da 64 mm con Grind by Weight e straordinario scarico. Ma 11,8 g di retention. L'abbiamo testata a fondo e provato diversi caffè con essa.

direct trade

14 agosto 2026

Caffè Direct Trade: molte affermazioni, poche prove

Philipp Schallberger

Non esiste un sigillo Direct-Trade e nessuna definizione su cui due torrefazioni sarebbero d'accordo. Ho parlato con un importatore, un produttore e un pioniere del commercio diretto. Ho portato cinque domande con cui puoi controllare ogni torrefazione. Anche noi.

Kaffeemühle

11 agosto 2026

Macinacaffè: quale mulinello si adatta al tuo caffè?

Benjamin Hohlmann

Macinacaffè manuale o elettrico, conico o a dischi, espresso o filtro: abbiamo misurato oltre 100 macinacaffè e ti mostriamo quale ti serve davvero.

Apas, Espresso dal Brasile

Dreispitz, Espresso Blend

Henrique, Espresso dal Brasile

Flhor - Caffè dall'Honduras

Pressatura Colpire le scatole setacci Brocca del latte e Latte Art pulizia

Setaccio 51mm compatibile con Delonghi Dedica 685/885

Espresso-Waage mit doppeltem Siebträgerauslauf

Bilancia da espresso con timer

KM Barista Tücher, gefaltet und gestapelt

KM Barista Tücher, gefaltet und nebeneinander gelegt

KM Panni Barista

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Home Barista Kurs - Kurz und Stark | Kaffeemacher

Anfänger Kaffeekurs ✓ Home Barista Abendkurs ✓ Espresso zubereiten ✓ Espressomaschine ✓

Corso Home Barista - Breve e Intenso

Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | Kaffeemacher

Corso Home Barista Livello 1 - Introduzione

Home Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten | Kaffeemacher

Home Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten

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Gastro Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | Kaffeemacher

Anfänger Kaffeekurs ✓ Barista Einführung ✓ Espresso zubereiten ✓ Latte Art ✓

Gastro Barista Livello 1 - Introduzione

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22 agosto 2026

Mazzer Mini G nel test 2026: Grind by Weight con gancio

Benjamin Hohlmann

Mazzer Mini G in prova: robusta smerigliatrice da 64 mm con Grind by Weight e straordinario scarico. Ma 11,8 g di retention. L'abbiamo testata a fondo e provato diversi caffè con essa.

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14 agosto 2026

Caffè Direct Trade: molte affermazioni, poche prove

Philipp Schallberger

Non esiste un sigillo Direct-Trade e nessuna definizione su cui due torrefazioni sarebbero d'accordo. Ho parlato con un importatore, un produttore e un pioniere del commercio diretto. Ho portato cinque domande con cui puoi controllare ogni torrefazione. Anche noi.