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Direct Trade Kaffee: viel behauptet, wenig belegt
14 agosto 2026

Direct Trade Kaffee: viel behauptet, wenig belegt

Philipp Schallberger
Es gibt kein Direct-Trade-Siegel und keine Definition, auf die sich zwei Röstereien einigen würden. Ich habe mit einem Importeur, einem Produzenten und einem Pionier des Direkthandels gesprochen. Ich habe fünf Fragen mitgebracht, mit denen du jede Rösterei prüfen kannst. Auch uns.
Kaffeemühle
Kaffeemühle: Welche Mühle passt zu deinem Kaffee?
11 agosto 2026

Macinacaffè: quale mulinello si adatta al tuo caffè?

Benjamin Hohlmann
Macinacaffè manuale o elettrico, conico o a dischi, espresso o filtro: abbiamo misurato oltre 100 macinacaffè e ti mostriamo quale ti serve davvero.
Espressomaschinen
Lelit: alle Espressomaschinen und Mühlen im Test
31 luglio 2026

Lelit: tutte le macchine per espresso e i mulini a confronto

Benjamin Hohlmann
Abbiamo acquistato nove macchine Lelit e le abbiamo misurate con il nostro protocollo di test dettagliato e indipendente. Qui troverai tutti i test riuniti, la storia del marchio, la logica dietro le serie di modelli e una consulenza per l'acquisto in base alle tue esigenze piuttosto che al nome del modello.
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Decaffeinato
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Apas, Espresso dal BrasileHardFactsApas
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212 reviews
Dreispitz, Espresso BlendDreispitz, Espresso Blend
Dreispitz, Espresso Blend
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Henrique, Espresso dal BrasileHenriqueHardFacts
Henrique, Espresso dal Brasile
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Flhor - Caffè dall'HondurasFlhorHardFacts
Flhor - Caffè dall'Honduras
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Prodotti KM
Accessori per Delonghi Dedica
Bilance e misurini
Mulini a mano
Accessori per il caffè filtrato
Accessori per l'espresso
Pressatura Colpire le scatole setacci Brocca del latte e Latte Art pulizia
Filtrazione dell'acqua
Set regalo
Macchine e mulini per prove
51 mm Sieb und 58 mm Sieb nebeneinander51 mm Sieb Ansicht
Setaccio 51mm compatibile con Delonghi Dedica 685/885
75 reviews
Espressowaage mit Timer, angeschaltetEspresso-Waage mit doppeltem Siebträgerauslauf
Bilancia da espresso con timer
85 reviews
KM Barista Tücher, gefaltet und gestapeltKM Barista Tücher, gefaltet und nebeneinander gelegt
KM Panni Barista
34 reviews
Scuola del caffè di Basilea
Vai alla panoramica del corso
Scuola del caffè della Ruhr
Corso online
Home Barista Kurs - Kurz und Stark | KaffeemacherAnfänger Kaffeekurs ✓ Home Barista Abendkurs ✓ Espresso zubereiten ✓ Espressomaschine ✓
Corso Home Barista - Breve e Intenso
17 reviews
Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | KaffeemacherHome Barista Kurs
Corso Home Barista Livello 1 - Introduzione
44 reviews
Home Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten | KaffeemacherHome Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten
Corso Home Barista Livello 2 - Avanzato
15 reviews
Gastro Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | KaffeemacherAnfänger Kaffeekurs ✓ Barista Einführung ✓ Espresso zubereiten ✓ Latte Art ✓
Gastro Barista Livello 1 - Introduzione
11 reviews
sostenibilità
visione
Caffè ed emissioni
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Consiglio
Eventi di squadra
Ristorazione
Caffè
torrefazione
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IMS Doppelsieb HinteransichtIMS Doppelsieb Ansicht Vorderseite
Setaccio IMS Competition E61, doppio setaccio
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Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger Florian Hohlmann
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31 luglio 2026
Lelit Pagaia: Flow Control da Mara X3 a Victoria 3
Di Benjamin Hohlmann
Lelit Pagaia: Flow Control von Mara X3 bis Victoria 3
Pagaia significa pagaia. Con la leva, Lelit controlla elettronicamente la velocità di flusso tramite la potenza della pompa, invece di limitarla meccanicamente. Qui raccogliamo i nostri valori misurati dal test Mara-X3 e confrontiamo i diversi stati di configurazione di tutti i modelli Pagaia.
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Varia Orbi: macchina per espresso portatile con pompa a ingranaggi e Brew by Weight
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Setaccio a doppia parete: cosa c'è dietro?
Di Benjamin Hohlmann
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1 aprile 2026
Doppio (doppio espresso): quantità, preparazione e differenza rispetto al singolo
Di Benjamin Hohlmann
Doppelter Espresso: Menge, Zubereitung und Unterschied zum einfachen
30 marzo 2026
Pre-infusione nell'espresso: cosa offre davvero la pre-infusione?
Di Benjamin Hohlmann
Vorbrühung beim Espresso: Was bringt Pre-Infusion wirklich?
29 marzo 2026
Tempo di estrazione dell'espresso: quando inizia veramente il tempo di infusione?
Di Benjamin Hohlmann
Espresso Extraktionszeit: Ab wann läuft die Brühzeit wirklich?
5 gennaio 2026
Channeling - Evitare la formazione di canali nel puck di espresso
Di Benjamin Hohlmann
Channeling - Kanalbildung durch den Espresso-Puck Vermeiden
19 agosto 2025
Quale impatto ha la pressione durante il tampering sull'espresso?
Di Benjamin Hohlmann
Welchen Einfluss hat der Druck beim Tampen auf den Espresso?
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Di Benjamin Hohlmann
OutIn Nano Espressobrüher im Test
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Coffee Waving: migliorare l'espresso con la vibrazione
Di Benjamin Hohlmann
Coffee Waving: Espresso mit Vibration verbessern
12 marzo 2023
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Di Benjamin Hohlmann
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12 novembre 2022
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Di Benjamin Hohlmann
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Di Benjamin Hohlmann
Eureka Mignon XL Espressomühle im Test
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Quale macchina per espresso fa per me?
Di Benjamin Hohlmann
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21 aprile 2019
20 motivi per cui l'espresso non ha un buon sapore
Di Benjamin Hohlmann
20 Gründe warum der Espresso nicht schmeckt
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1 agosto 2026
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