Connaissances sur le café

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Qu'est-ce que tu cherches?

direct trade

14 août 2026

Direct Trade Kaffee: viel behauptet, wenig belegt

Philipp Schallberger

Es gibt kein Direct-Trade-Siegel und keine Definition, auf die sich zwei Röstereien einigen würden. Ich habe mit einem Importeur, einem Produzenten und einem Pionier des Direkthandels gesprochen. Ich habe fünf Fragen mitgebracht, mit denen du jede Rösterei prüfen kannst. Auch uns.

Kaffeemühle

11 août 2026

Moulin à café : Quel moulin convient à ton café ?

Benjamin Hohlmann

Moulin à main ou électrique, conique ou à meules plates, espresso ou filtre : nous avons testé plus de 100 moulins à café et te montrons lequel tu as vraiment besoin.

Espressomaschinen

31 juillet 2026

Lelit : toutes les machines à espresso et les moulins en test

Benjamin Hohlmann

Nous avons acheté nous-mêmes neuf appareils Lelit et les avons mesurés selon notre protocole de test détaillé et indépendant. Ici, tu trouveras tous les tests regroupés, ainsi que l'histoire de la marque, la logique derrière les gammes de produits et des conseils d'achat selon tes besoins plutôt que selon le...

Apas, Espresso du Brésil

Dreispitz, Espresso Blend

Henrique, Espresso du Brésil

Flhor - Café du Honduras

Tamisage Frapper des boîtes tamis Pot à lait et art du latte nettoyage

Tamis 51mm compatible avec Delonghi Dedica 685/885

Espresso-Waage mit doppeltem Siebträgerauslauf

Balance à espresso avec minuteur

KM Barista Tücher, gefaltet und gestapelt

KM Barista Tücher, gefaltet und nebeneinander gelegt

Chiffons Barista KM

Consultez le programme du cours.

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Gastro Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | Kaffeemacher

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Gastro Barista Niveau 1 - Introduction

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14 août 2026

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Espressomaschinen

31 juillet 2026

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