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KitchenAid Kaffeemühle im Test: Artisan 5KCG8433
November 8, 2026

KitchenAid Kaffeemühle im Test: Artisan 5KCG8433

Benjamin Hohlmann
Günstige Mühlen mahlen oft nicht fein genug für Espresso. Die KitchenAid Artisan 5KCG8433 schafft es. Wo sie trotzdem an Grenzen stösst, zeigt unser Test mit Totraum, Mahltemperatur und
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Femobook A68 im Test: Warum uns die Bestwerte nicht geschmeckt haben
October 31, 2026

Femobook A68 in the Test: Why We Didn't Like the Top Values

Benjamin Hohlmann
Femobook A68 in the test: 0.1 g retention, 0.05 g consistency, but a wide main peak. Why the single-dosing grinder ultimately doesn't make good espresso.
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Creciendo Juntos 2026: Was wir mit 16 Kaffeeproduzierenden in Basel unterschrieben haben
October 29, 2026

Growing Together 2026: What we signed with 16 coffee producers in Basel

Philipp Schallberger
At the end of June, 16 coffee producers from eight countries came to us in Basel for three days. What emerged was the Manifesto Creciendo Juntos: five guiding principles for partnership-based collaboration between fincas and roasteries. Not a seal, but a compass by which we hold ourselves accountable.
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Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger Tobias Milz Nadja Schwarz Florian Hohlmann Benedikt Schraml Shopify API
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October 29, 2026
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