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Autoren
Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Article
17 février 2025
Vaporiser de l'eau sur du café ? La technique des gouttelettes de Ross (RDT)
Par Benjamin Hohlmann
Wasserspray auf Kaffee? Die Ross Droplet Technique (RDT)
L'électricité statique présente dans le café moulu est responsable du problème : lorsque le café moulu ne glisse pas dans le porte-filtre ou le doseur, mais colle au corps du moulin ou à la goulotte d'alimentation. Ce problème survient principalement avec les moulins à dose unique, mais les moulins à trémie...
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