Eureka Mignon Zero vs. Zero 65 : test comparatif - Laquelle vous convient le mieux ?

L' Eureka Mignon Zero 65 AP (polyvalent) est un nouveau modèle doté de meules de 65 mm, conçu pour concurrencer l' Eureka Mignon Zero (55 mm), un modèle éprouvé. Nous avons testé ces deux moulins à expresso de manière approfondie et indépendante dans le cadre de notre série hebdomadaire de tests de machines à café. Pour cette série, nous achetons tous les moulins nous-mêmes et les évaluons sans influence extérieure. Un point saute aux yeux : à environ 370 € (Zero classique) et 419 € (Zero 65 AP), les deux modèles Zero figurent parmi les moulins Eureka les plus abordables du marché, malgré leur fabrication européenne. Ce segment de prix est généralement saturé de modèles concurrents venus d'Extrême-Orient. C'est ce qui a rendu notre découverte de l'offre d'Eureka d'autant plus intéressante – d'autant plus que le nom « Zero » signifie « zéro rétention », c'est-à-dire sans espace mort. Cependant, comme nous le démontrerons plus loin, aucun des deux moulins n'est totalement exempt de résidus.

Le test a également révélé une surprise : la nouvelle Zero 65 AP se comporte à certains égards de manière totalement différente de l’ancien modèle. Sur le plan sensoriel, les deux machines sont radicalement différentes, représentant presque deux extrêmes en matière d’espresso.

Nous abordons ce sujet et bien d'autres dans notre vidéo de test détaillée. Nous compléterons l'article de blog plus tard cette semaine. Vous trouverez ci-dessous les schémas illustrant la distribution des particules et la conclusion du test.