Misurazione e impostazione della temperatura per la macchina portafiltro

I nostri servizi in sintesi

Misurazione della temperatura

Utilizzando il portafiltro di misurazione di Crema Loop o SCACE, misuriamo la temperatura di infusione della tua macchina in cinque erogazioni consecutive.

Regolazione individuale dell'offset

Sulla base dei risultati del test di temperatura, regoliamo l'offset della tua macchina. Questo garantisce che la temperatura di erogazione desiderata venga raggiunta con precisione.

Monitoraggio di due giorni

Il giorno seguente riavvieremo la macchina e controlleremo la temperatura per assicurarci che le regolazioni effettuate siano andate a buon fine e che la macchina per espresso offra risultati ottimali.

Protocollo di prova

Al momento del ritiro, riceverete un rapporto di prova dettagliato con le misurazioni, in modo che possiate comprendere cosa abbiamo impostato.

Perché l'impostazione della temperatura o dell'offset è importante?

Una ricetta di preparazione prevede 93 °C, ma la macchina eroga solo 88 °C? Questo influirà significativamente sulla qualità del caffè. Molte macchine non sono calibrate correttamente in fabbrica e non tutti i rivenditori eseguono questo controllo. Calibrare la temperatura da soli è preciso solo se si dispone dell'attrezzatura necessaria.

Utilizziamo un portafiltro Scace o Crema Loop con un sensore di temperatura integrato che simula la pressione generata dai fondi di caffè. Questo ci permette di ottenere la stessa portata di un vero espresso e di misurare con precisione il punto in cui l'acqua incontra il caffè.

Eseguiamo queste misurazioni anche in tutti i nostri corsi Home Barista, dove puoi portare la tua macchina. Perché non dai un'occhiata ai nostri corsi?

FAQ / Domande frequenti

Qual è l'impostazione offset?

L' impostazione offset su una macchina per caffè espresso con portafiltro si riferisce alla differenza tra la pressione di erogazione ideale e la pressione effettiva durante il processo di erogazione. Viene utilizzata per ottimizzare l'estrazione del caffè e regolarne l'aroma.

Quali macchine possono essere regolate?

Attualmente possiamo misurare macchine per caffè espresso con un diametro del portafiltro di 58 mm, 55 mm (Dalla Corte), 54 mm (Sage) o 51 mm (DeLonghi) . Ulteriori dimensioni di macchine sono disponibili su richiesta all'indirizzo: kurse@kaffeemacher.ch

Per quanto tempo la macchina rimarrà in loco?

Portaci la tua macchina il martedì prenotato e potrai ritirarla il venerdì successivo.

Dove verrà effettuata la misurazione?

Le misurazioni avranno luogo presso la caffetteria in Güterstrasse 140. Per consegne e ritiri è possibile entrare direttamente nel cortile.

• Consegna: martedì dalle 8:00 alle 17:00
• Il ritiro avviene sempre il venerdì successivo, tra le 8:00 e le 17:00.

Vi preghiamo di comunicarci gli orari esatti al momento della prenotazione.