Misurazione della temperatura e regolazione per la tua macchina espresso

Il nostro servizio in sintesi

Misurazione della temperatura

Con il portafiltro di misurazione di Crema Loop o SCACE misuriamo la temperatura di erogazione della tua macchina in cinque estrazioni consecutive.

Regolazione individuale dell'offset

Sulla base dei risultati del test di temperatura, adattiamo l'offset della tua macchina. In questo modo garantiamo che la temperatura di erogazione desiderata sia raggiunta esattamente.

Monitoraggio di due giorni

Il giorno successivo, riprendiamo la tua macchina in funzione e controlliamo la temperatura per assicurare che gli adattamenti apportati siano stati eseguiti correttamente e che la tua macchina espresso fornisca risultati ottimali.

Protocollo di test

Al momento del ritiro, riceverai da noi un protocollo di test dettagliato con le misurazioni, così potrai capire quali regolazioni abbiamo apportato.

Perché è importante la regolazione della temperatura e dell'offset?

Una ricetta di erogazione a 93 °C e la tua macchina eroga solo a 88 °C? Questo influenzerà notevolmente la qualità del tuo caffè. Molte macchine non sono sufficientemente calibrate di fabbrica e non tutti i rivenditori eseguono questo controllo. Calibrare la temperatura da soli è preciso solo se disponi dell'attrezzatura necessaria.

Utilizziamo un portafiltro Scace o Crema Loop con sensore di temperatura integrato, che simula la pressione generata dalla polvere di caffè. Questo ci consente di raggiungere la stessa velocità di flusso di una vera estrazione di espresso e di misurare esattamente il punto in cui l'acqua incontra il caffè.

Eseguiamo queste misurazioni anche in tutti i nostri corsi Home Barista, dove puoi portare la tua macchina. Dai un'occhiata ai nostri corsi.

FAQ / Domande frequenti

Cos'è la regolazione dell'offset?

La regolazione dell'offset in una macchina espresso designa la differenza tra la pressione di erogazione ideale e la pressione effettiva durante il processo di erogazione. Viene utilizzata per ottimizzare l'estrazione del caffè e regolare il gusto.

Quali macchine possono essere regolate?

Attualmente possiamo misurare macchine espresso con un diametro del portafiltro di 58 mm, 55mm (Dalla Corte), 54mm (Sage) o anche 51mm (Delonghi). Ulteriori macchine su richiesta a: kurse@kaffeemacher.ch

Quanto tempo rimane la macchina da noi?

Porta la tua macchina da noi martedì come concordato e potrai ritirarla venerdì seguente

Dove vengono eseguite le misurazioni?

Le misurazioni vengono effettuate presso la Casa del Caffè in Güterstrasse 140. Per la consegna e il ritiro puoi guidare direttamente nella corte interna.

• Consegna: martedì tra le 8 e le 17
• Ritiro sempre il venerdì seguente tra le 8 e le 17

Per favore indicaci gli orari esatti al momento della prenotazione