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Production de café et consommation d'eau. Préjugé ou vrai problème ?
140 litres d'eau par tasse de café. Ce chiffre circule depuis 2003, est copié sans esprit critique et sert même de base aux amendes au Honduras. Or, il comptabilise l'eau de pluie comme consommation – c'est-à-dire l'eau qui tombe au sol de toute façon, qu'il y ait du café qui pousse là ou non. Nous avons int...
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