Les prix du café n'avaient pas été aussi élevés depuis 1977. Quel impact cela aura-t-il sur les acteurs de l'industrie du café ?
Le commerce du café était censé stabiliser le marché, mais il se trouve lui-même dans une situation précaire. Faibles marges pour les négociants et prix élevés du café vert caractériseront le secteur du café dans les mois à venir.
Pour mieux comprendre « le métier », je parle directement aux traders.
Notre invité dans cette conversation est Peter Lerch, qui a travaillé pendant près de 40 ans dans toute la filière du café, également en tant que négociant.
Il affirme qu'il est probablement temps de renouer avec les vieilles vertus : l'écoute, la confiance et une vision à long terme.
