Filtro Hario V60 02 - Plastica

L'Hario V60 è probabilmente il filtro per caffè pour-over più utilizzato al mondo, e a ragione. È facile da usare ma offre ampio spazio alla sperimentazione. Una caratteristica pratica del V60 è che noi e molti altri torrefattori offriamo ricette specifiche per i loro caffè preparati con il V60. Quindi, la ri-infusione è piuttosto semplice.

Caratteristiche del prodotto Hario V60 02

• Materiale: plastica, disponibile anche in versione in vetro .
• Design: Con supporto per un facile posizionamento su tazze o brocche, come la brocca in vetro di Trendglas Jena .
• Compagno di viaggio: leggero e compatto, perfetto per la casa e in viaggio.
• Forma conica: l'angolo di 60 gradi garantisce un letto di caffè più profondo ed estrazioni più uniformi, anche con quantità ridotte (fino a 30 g di caffè).
• Nervature di drenaggio: impediscono l'intasamento del filtro e garantiscono un flusso d'acqua efficiente.
• Lavabile in lavastoviglie: Resistente al calore fino a 120 gradi Celsius.

Ricetta standard con utilizzo del bicchiere V60 per caffè filtro

1. Piegare il filtro di carta lungo la linguetta e posizionarlo nel V60.
2. Sciacquare il filtro con acqua calda per eliminare il sapore di carta e preriscaldarlo.
3. Macina 15-30 g di caffè (con una macinatura simile a quella dello zucchero grezzo) e calcola la quantità di acqua in un rapporto di 1:16. Esempio: 15 grammi di caffè * 16 = 240 ml. Benjamin in genere prepara 18 grammi con 300 ml di acqua, ovvero 6 grammi di fondi di caffè per 100 ml di acqua.
4. Versare il caffè nel filtro e posizionarlo su una bilancia.
5. Coprire completamente la polvere di caffè (18 g) con circa 50-60 g di acqua calda (98 gradi).
6. Ruotare il filtro per inumidire uniformemente i fondi di caffè.
7. Dopo circa 30-40 secondi, versare con un movimento circolare dal centro della polvere fino a quando non sarà stata versata circa metà della quantità totale di acqua (ad esempio 150 ml).
8. Una volta che la maggior parte dell'acqua è stata drenata, aggiungere l'acqua rimanente con un movimento circolare. Quindi, ruotare nuovamente il filtro per staccare i fondi di caffè dai lati.
9. Il caffè dovrebbe essere uscito dopo 2:10 - 2:50 minuti (utilizzando 18 grammi di polvere di caffè).

Abbiamo pubblicato qui una guida dettagliata su come preparare il caffè filtro.

Perché vendiamo l'Hario V60 02?

Nel nostro team abbiamo molti appassionati di caffè filtro e utilizziamo ampiamente l'Hario V60, sia a casa che in accademia. Ne apprezziamo il design, la semplicità, la robustezza e, soprattutto, il risultato in tazza. Il V60 permette di sperimentare magnificamente l'ampia gamma di caffè filtro. Prepara caffè equilibrati, con un buon corpo e una buona dolcezza, ma anche con un'acidità ben integrata.

Dove posso acquistare questo prodotto localmente?

Questo prodotto è solitamente disponibile anche nei seguenti punti vendita:

-Café Frühling