Espressomühlen
22 agosto 2026
Mazzer Mini G nel test 2026: Grind by Weight con gancio
Benjamin Hohlmann
Mazzer Mini G in prova: robusta smerigliatrice da 64 mm con Grind by Weight e straordinario scarico. Ma 11,8 g di retention. L'abbiamo testata a fondo e provato diversi caffè con essa.
direct trade
14 agosto 2026
Caffè Direct Trade: molte affermazioni, poche prove
Non esiste un sigillo Direct-Trade e nessuna definizione su cui due torrefazioni sarebbero d'accordo. Ho parlato con un importatore, un produttore e un pioniere del commercio diretto. Ho portato cinque domande con cui puoi controllare ogni torrefazione. Anche noi.
direct trade
14 agosto 2026
Caffè Direct Trade: molte affermazioni, poche prove
Non esiste un sigillo Direct-Trade e nessuna definizione su cui due torrefazioni sarebbero d'accordo. Ho parlato con un importatore, un produttore e un pioniere del commercio diretto. Ho portato cinque domande con cui puoi controllare ogni torrefazione. Anche noi.
