Café vert : Honduras, Flhor

Informations sur le café cru

Les commandes de café vert sont expédiées directement de la torréfaction tous les mercredis .

Variété: Catuai, Typica, Bourbon

Procédé après récolte : Dépulpé et lavé

Origine: Honduras, Marcala La Paz

Producteurs : 18 Conejo

Profil : corsé, notes florales et chocolatées, acidité fraîche

Recommandation de torréfaction : Espresso, Café Crème, Mélanges

Certification : Biologique, Demeter

Si vous souhaitez acheter plus de 2 ou 4 kg de café vert, veuillez contacter directement notre torréfaction à l'adresse roesterei@kaffeemacher.ch.

Plus d'informations sur Flhor, la productrice

Flhor représente la nouvelle génération de la famille Zelaya Contreras, pionnière du café biologique au Honduras il y a 30 ans. Aujourd'hui, sous le nom de 18 Conejo, ils produisent le premier café certifié Demeter du Honduras. Nous collaborons avec 18 Conejo depuis 2017 et leur avons rendu visite à plusieurs reprises, afin d'approfondir nos connaissances sur la production de café Demeter et de lancer de nouveaux projets communs. Nous admirons beaucoup Flhor et sa famille et prévoyons de renforcer encore davantage notre collaboration à l'avenir.

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