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Connaissances sur le café
Autoren
Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Article
12 août 2024
Klima Award Basel 2024 - nous avons gagné!
Par Benjamin Hohlmann
Klima Award Basel 2024 - wir haben gewonnen!
Nous avons remporté le prix du public du Climate Award Basel-Stadt. Merci pour vos nombreux votes. Nous étions parmi les 3 finalistes de la catégorie « Zéro net » et avons été récompensés par le prix du public. Pour nous, c'est le plus bel honneur ! La durabilité fait partie de l'ADN de notre entreprise. Mai...
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2 avril 2019
« Simplement le faire » – Le magazine Crema rapporte sur la Finca Santa Rita
Par Philipp Schallberger
„Einfach machen“ – Das Crema-Magazin berichtet über die Finca Santa Rita
15 novembre 2018
Santa Rita Leica-Espresso est le meilleur café selon crema magazine
Par Benjamin Hohlmann
Santa Rita Leica-Espresso ist crema magazin Testsieger
5 octobre 2018
« Art of Blending… Café » – Bar News 4-2018
Par Benjamin Hohlmann
„Art of Blending… Kaffee“ – Bar News 4-2018
21 août 2018
Animateur pour l'émission Kassensturz sur le thème des capsules
Par Benjamin Hohlmann
Gastgeber für Kassensturz-Sendung zum Thema Kapseln
12 décembre 2017
Coopzeitung – Le monde du café
Par Benjamin Hohlmann
Coopzeitung – Die Welt des Kaffees
26 juin 2017
Brasser le café n'est pas une affaire secondaire, Hotellerie Gastronomie Zeitung
Par Benjamin Hohlmann
Kaffee brühen ist keine Nebensache, Hotellerie Gastronomie Zeitung
18 avril 2017
« Connaissance méconnue » – Salz & Pfeffer & Café crème
Par Benjamin Hohlmann
„Verkannter Bekannter“ – Salz & Pfeffer & Café crème
13 février 2017
« Formation, formation, formation ! » – Interview hôtelier avec Benjamin
Par Benjamin Hohlmann
„Schulung, Schulung, Schulung!“ – Hotelier-Interview mit Benjamin
8 décembre 2016
Recommandation de lecture : Barista de profession – Salz & Pfeffer
Par Benjamin Hohlmann
Leseempfehlung: Barista von Beruf – Salz & Pfeffer
9 septembre 2016
NZZ: La Suisse connaît un boom des torréfacteurs de café
Par Benjamin Hohlmann
NZZ: Die Schweiz erlebt einen Kaffeeröster-Boom
9 septembre 2016
Observateur Nature : L'eau aussi importante que le café
Par Benjamin Hohlmann
Beobachter Natur: Wasser so wichtig wie der Kaffee
24 août 2016
Aeropress avec Sel & Poivre & Felix Hohlmann
Par Benjamin Hohlmann
Aeropress mit Salz & Pfeffer & Felix Hohlmann
23 février 2015
Observateur : « Tendance – Le café filtre fait son retour »
Par Benjamin Hohlmann
Beobachter: „Trend – Der Filterkaffee ist zurück“
1 novembre 2014
Baz : « Le Seigneur des grains de café »
Par Benjamin Hohlmann
Baz: „Der Herr der Kaffeebohnen“
Connaissances sur le café
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