Quelles sont les conséquences du changement climatique pour la production de café, pour les gens, pour la boisson, et pour toute l'industrie ?
Stefan Ruge est responsable du programme Coffee & Climate de la Fondation Neumann. Dans cet entretien, Stefan décrit où nous en sommes, quels sont les grands défis pour le café à l'ère du changement climatique et ce qu'il faut faire.
Dans ce premier épisode, nous adoptons une métaperspective sur le thème « Café et changement climatique » et inaugure la nouvelle saison sur l'avenir du café, Coffea Futurica.
