Depuis le 4 janvier 2017, les Kaffeemacher sont une eigene GmbH. Nous nous sommes séparés de notre maison mère, unternehmen mitte, et nous osons le pas vers l'indépendance. Les Kaffeemacher ont en quelque sorte grandi.
Pendant 4 ans, nous avons pu nous développer, expérimenter et clarifier ce qui nous caractérise et comment nous voulons travailler. De là s'est dégagée une image claire que nous poursuivrons encore plus conséquemment avec cette nouvelle création et cette indépendance.
Connecteurs et fédérateurs
Comme objectif de la nouvelle Kaffeemacher GmbH, nous avons inscrit dans nos statuts la volonté d'agir de manière associative et équitable tout au long de la chaîne de valeur du café.
D'une part, nous continuerons nos propres activités, notamment dans Schulungsbereich et la formation, autour du thème du café. Nous avons commencé par des formations dans le secteur de la gastronomie, et dernièrement aussi de plus en plus de torréfacteurs. À l'avenir, nous voulons être encore plus actifs dans les pays producteurs de café par le biais de formations et de travail en réseau.
De plus, les Kaffeemacher participeront aussi aux cafés, torréfacteurs et fermes ; sur le plan du contenu, en réseau et en tant qu'actionnaires.
En tant que Kaffeemacher GmbH, nous voulons continuer à agir de manière neutre sur le marché du café et à exercer une fonction fédératrice – entre Specialty et Commercial, entre Arabica et Robusta, entre machine entièrement automatique et semi-automatique, entre barista et producteur, etc.
Social Business et orienté vers le sens
Nous avons conçu la Kaffeemacher GmbH comme « à but non lucratif », sans entendre « à but non lucratif » au sens fiscal. La GmbH fonctionne selon une logique d'objectif et de finalité, non de profit. Nous voyons le profit comme un outil pour réaliser cet objectif. Le profit ne peut pas être privatisé selon les statuts et les associés ne peuvent se retirer de la GmbH qu'à la valeur nominale initiale de leurs parts sociales. En d'autres termes, le profit de l'entreprise est réinvesti ou utilisé conformément aux statuts tout au long de la chaîne de valeur du café. Pour nous, l'équité est au premier plan, car dans les pays producteurs de café, les marges sont nettement inférieures à celles du pays de consommation prédominante en fin de chaîne.
La Kaffeemacher GmbH débute avec deux associés. Benjamin Hohlmann est l'associé principal et gérant de la Kaffeemacher GmbH. Felix Hohlmann, en tant que gérant de Café frühlings, qui deviendra une filiale de la Kaffeemacher GmbH à l'avenir, est également associé de la Kaffeemacher GmbH.
Dans le cadre de la Kaffeemacher GmbH, de nouveaux projets peuvent et doivent pouvoir se développer, qui deviendront leurs propres entreprises une fois suffisamment robustes pour fonctionner de manière indépendante. La condition préalable est qu'ils s'organisent selon le principe énoncé ci-dessus et qu'ils considèrent le profit comme un moyen de réaliser l'objectif entrepreneurial. L'objectif doit toujours tourner autour des gens et du café. Alors nous sommes ensemble sur ce chemin.
Au cours des dernières années, les Kaffeemacher sont devenus une plateforme et une communauté de formateurs en café, d'experts, d'entreprises partenaires et de baristas. Beaucoup travaillent dans différentes entreprises et partagent leur enthousiasme et leurs connaissances chez les Kaffeemacher.
Nous nous réjouissons de nombreux bons cafés, d'une bonne collaboration et d'un échange intense,
Benjamin et Felix Hohlmann pour les Kaffeemacher
