Depuis le 4 janvier 2017, Kaffeemacher est une GmbH ( société à responsabilité limitée) indépendante. Nous nous sommes séparés de notre maison mère, Unternehmen Mitte, et avons ainsi acquis notre indépendance. Kaffeemacher a, en quelque sorte, atteint sa pleine maturité.
Pendant quatre ans, nous avons pu évoluer, expérimenter et clarifier notre identité et notre mode de fonctionnement. Il en résulte une vision claire que nous poursuivrons avec encore plus de constance dans notre nouvelle aventure et notre indépendance.
Connexion et mise en réseau
L’objectif de la nouvelle société Kaffeemacher GmbH, tel qu’énoncé dans ses statuts, est d’agir de manière associative et équilibrée tout au long de la chaîne de valeur du café.
D'une part, nous poursuivrons nos activités actuelles, principalement dans les domaines de la formation et de l'éducation , en nous concentrant sur le café. Nous avons commencé par des formations pour le secteur de la restauration et formons depuis peu un nombre croissant de torréfacteurs. À l'avenir, nous souhaitons renforcer notre présence dans les pays producteurs de café par le biais de la formation et du développement de réseaux.
De plus, les producteurs de café participeront également aux activités des cafés, des torréfacteurs et des exploitations agricoles, en termes de contenu, de réseautage et en tant qu'actionnaires.
En tant que Kaffeemacher GmbH, nous souhaitons continuer à opérer de manière neutre sur le marché du café et jouer un rôle de pont – entre les machines à café de spécialité et les machines à café commerciales, entre l'Arabica et le Robusta, entre les machines entièrement automatiques et semi-automatiques, entre les baristas et les producteurs, etc.
Entreprise sociale et axée sur un objectif précis
Nous avons conçu Kaffeemacher GmbH comme une organisation à but non lucratif, mais nous n'entendons pas « à but non lucratif » au sens fiscal du terme. La GmbH fonctionne avec un objectif précis et se concentre sur sa mission, et non sur le profit. Nous considérons le profit comme un outil pour atteindre cet objectif. Les statuts interdisent la privatisation des bénéfices, et les actionnaires ne peuvent retirer de la GmbH que la valeur nominale de leurs parts sociales initiales. Autrement dit, les bénéfices de l'entreprise sont réinvestis ou utilisés tout au long de la chaîne de valeur du café, conformément aux statuts. L'équilibre de ces coûts est notre priorité, car les marges dans les pays producteurs de café sont nettement inférieures à celles des pays de consommation primaire en bout de chaîne.
La société Kaffeemacher GmbH est initialement détenue par deux actionnaires. Benjamin Hohlmann en est l'actionnaire principal et le directeur général. Felix Hohlmann, directeur général de Café Frühling , qui deviendra une filiale de Kaffeemacher GmbH, est également actionnaire de cette dernière.
Au sein de Kaffeemacher GmbH, de nouveaux projets peuvent et doivent pouvoir se développer. Une fois suffisamment solides pour être autonomes, ils deviendront des entreprises indépendantes. À condition, bien sûr, qu'ils soient structurés comme indiqué précédemment et qu'ils conçoivent le profit comme un moyen d'atteindre leur objectif entrepreneurial. Cet objectif doit toujours être centré sur l'humain et le café. Alors, ensemble, nous serons sur la bonne voie.
Ces dernières années, Kaffeemacher est devenu une plateforme et une communauté de formateurs, d'experts, d'entreprises partenaires et de baristas du monde du café. Nombre d'entre eux travaillent dans différentes entreprises et partagent leur passion et leurs connaissances sur Kaffeemacher.
Nous nous réjouissons à la perspective de nombreux bons cafés, d'une bonne coopération et d'échanges approfondis.
Benjamin et Felix Hohlmann pour les cafetières
