I filtri dell'acqua da tavolo sono un'opzione pratica e semplice per filtrare l'acqua per il caffè. Di solito, quasi ovunque, l'acqua che esce dal rubinetto è troppo dura per preparare un buon caffè. Allo stesso tempo, l'acqua dura danneggia anche la propria macchina per il caffè, poiché favorisce la formazione di calcare.
Con i filtri dell'acqua da tavolo o altri metodi di filtrazione, l'acqua può essere filtrata in modo che abbia un buon sapore e sia adatta alle macchine per il caffè e alle macchine per l'espresso.
In questo test sono stati testati filtri dell'acqua da tavolo di BWT, Brita, Lotus Vita, LARQ, Aarke, Yucona e Peak.
Buoni valori dell'acqua per preparare il caffè
Acqua perfetta per il caffè filtrato:
Durezza totale: 2 – 3 °dH
Alcalinità: 1 – 2 °dH
Acqua perfetta per l'espresso:
Durezza totale: 3 – 6 °dH
Alcalinità: 2 – 4 °dH
Abbiamo scritto di più sull'acqua perfetta per il caffè nel nostro articolo del blog dettagliato su "l'acqua per il caffè". Un altro test riassume i risultati delle cartucce filtro a spina più utilizzate più utilizzate per macchine per espresso e macchine automatiche. Anche i cosiddetti filtri per l'acqua in pastiglie possono ammorbidire l'acqua, ma richiedono tempo.
Per analizzare la propria acqua, ti consigliamo di fare un test con gocce titolanti. In Svizzera puoi acquistare da noi il kit di test di bwt e in Germania il kit di test di Brita.
Filtri dell'acqua da tavolo a confronto con pastiglie e filtri a spina
Filtri dell'acqua a spina di solito offrono la migliore filtrazione dell'acqua. Vengono inseriti nel serbatoio dell'acqua. Grazie all'aspirazione della pompa nella macchina, l'acqua viene spinta attraverso il filtro con pressione e forza. Questo achieve una buona prestazione di filtrazione.
Pastiglie filtro per l'acqua si trovano in un serbatoio dell'acqua e non c'è movimento dell'acqua. Le prestazioni del filtro dipendono quindi solo da molte ore. Nel nostro test abbiamo testato le prestazioni di filtrazione per molte ore. Solo dopo più di 20 ore i valori dell'acqua si sono spostati nella gamma target.
Filtri dell'acqua da tavolo si collocano tra i filtri a spina e le pastiglie filtro. L'acqua scorre attraverso gli elementi filtranti per gravità e viene filtrata in pochi minuti. Alcuni dei filtri testati hanno raggiunto buoni valori target perché sono stati progettati per la decalcificazione. Altri filtri hanno mancato i valori target, come mostra il test.
Abbiamo realizzato due video sui filtri dell'acqua da tavolo. In primo luogo, abbiamo il nostro video principale con tutti i dettagli e spiegazioni aggiuntive.
D'altro canto, abbiamo registrato una seconda versione che riassume brevemente i risultati in pochi minuti.
Come è stato testato?
I filtri da tavolo sono stati preparati inizialmente secondo le istruzioni del produttore. Successivamente sono stati filtrati 1 litro, 5 litri, di nuovo 5 litri e poi 10 litri di acqua. Dopo ogni filtrazione sono stati prelevati campioni e misurati con gocce di test per la determinazione della durezza dell'acqua e con un misuratore di conduttività.
Filtro LARQ e Filtro Lotus Vita
Il Lotus Vita e il filtro LARQ sono stati entrambi consigliati per il test dalla comunità del caffè. Entrambi i filtri sono presentati per migliorare la qualità dell'acqua in generale, non esplicitamente come filtri per preparare l'acqua per la preparazione del caffè. Tuttavia, un tale test è affascinante e mostra le caratteristiche particolari di diversi filtri dell'acqua. Entrambi i filtri filtrano efficacemente la durezza totale, cioè il calcio e il magnesio dall'acqua. Tuttavia, non riducono o riducono poco l'alcalinità. La durezza della nostra acqua di ingresso è 13 gradi di durezza tedesca totale e 10 gradi di durezza tedesca di alcalinità. Sebbene la durezza totale sia ridotta, per l'alcalinità abbiamo però una filtrazione insufficiente per filtrare efficacemente l'acqua per la preparazione del caffè.
Ti consigliamo entrambi i filtri per rimuovere efficacemente i contaminanti. La riduzione della durezza totale è sufficiente per proteggere la macchina per il caffè. L'alcalinità è troppo alta per preparare un caffè gustoso.
Filtri dell'acqua da tavolo Brita e BWT, Peak e Aarke
I quattro filtri dell'acqua da tavolo di Brita, BWT, Peak e Aarke sono tutti in grado di filtrare una buona acqua per il caffè. Le prestazioni di filtrazione del filtro Brita e del filtro Aarke erano in una buona gamma, mentre il filtro BWT non ha filtrato così efficacemente. Per raggiungere i valori target esatti, il filtro BWT avrebbe bisogno di una seconda filtrazione con la nostra acqua grezza. Anche il filtro yucona non raggiunge l'obiettivo con una singola filtrazione e deve essere utilizzato una seconda o terza volta a seconda della durezza dell'acqua.
Il filtro Peak è il filtro più versatile, in quanto consente una riduzione della portata per filtrare più o meno. Questo è particolarmente interessante per input di acqua grezza da 10 a 15 dH di durezza totale. Per acque che, come la nostra, hanno una durezza totale di circa 13 dH, un'impostazione di 4,5 di potenza di filtrazione è sicuramente perfetta. Chi ha a che fare solo con una durezza totale di 12 dH andrà sicuramente bene anche con una potenza di filtrazione inferiore. Questa flessibilità consente un adattamento individuale alle condizioni locali - molto bello!
Purtroppo, la qualità della costruzione del filtro Peak non è buona. La brocca sembra economica e instabile. Qui il filtro Aarke ha un vantaggio significativo. Il filtro è in vetro, l'elemento filtrante in acciaio inossidabile. Il filtro può essere riempito da solo e, accanto a una macchina per espresso di alta qualità, fa la migliore figura come filtro.
Riepilogo dei risultati
I filtri dell'acqua di Peak, Aarke, Brita e con riserve BWT hanno convinto nel test. Il filtro Lotus Vita e il filtro LARQ sono principalmente destinati alla filtrazione dell'acqua da particelle estranee e demineralizzano l'acqua. Tuttavia, non riducono l'alcalinità sufficientemente. L'alcalinità mantenuta elevata tampona l'acidità del caffè, che è importante per l'equilibrio di un caffè complesso e gustoso.
Il filtro Yucona è un decalcificante, ma ha solo prestazioni ridotte. Tra i filtri adatti al caffè, mostra il minor effetto di filtrazione nella riduzione dell'alcalinità. È necessario filtrare più volte l'acqua per raggiungere i valori target.
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