Trémie à dose unique KM pour moulins Eureka Mignon

Sensation et construction :

• Le couvercle est en plastique . Il tient bien en main, ce qui est important pour éviter qu'il ne vibre pendant le broyage.
• Le soufflet : en silicone robuste. Il offre une bonne prise en main et une résistance idéale pour obtenir la pression d’air adéquate.
• La compatibilité : Nous l’avons testé sur nos Mignons. Il convient parfaitement à toute la gamme (Specialita, Manual, Classico, Silenzio, Design, XL, etc.).

Données techniques :

• Matériaux : plastique (couvercle et base), silicone (soufflet)
• Dimensions : environ 79 mm de diamètre, 107 mm de hauteur (se glisse sous presque tous les meubles de cuisine)
• Compatibilité : Série Eureka Mignon (Manual, Magnifico, Classico, Specialita, Perfetto, Design, Silenzio, Filter, Crono, Brew Pro, XL)
• Capacité : Idéal pour les portions individuelles (jusqu'à environ 50-60 g de haricots)

Le flux de travail :

Comment cela fonctionne-t-il concrètement ? Vous pesez votre dose de café – disons 18 grammes pour un double expresso – et vous la versez dans la trémie. Le moulin moud jusqu’à ce qu’elle soit vide. Normalement, du marc de café resterait coincé dans la goulotte (c’est ce qu’on appelle la rétention).

Vient ensuite l'effet de « soufflage » : appuyez fermement à plusieurs reprises sur le soufflet en silicone. Le jet d'air ainsi créé expulse efficacement le marc de café restant de la chambre de broyage.

Notre mesure :

• Trémie standard : Rétention souvent jusqu'à 2,5 g (selon la torréfaction et la charge statique).
• Avec un système à soufflet monodose : on obtient presque toujours une quantité égale à la quantité extraite . Si on verse 18,0 g, on retrouve entre 17,9 g et 18,0 g dans le porte-filtre. C’est un progrès considérable pour la régularité du goût en tasse.

Analyse critique : ce que vous devez savoir

Tout est-il parfait ? Pas tout à fait. L’absence de la forte pression exercée sur les grains de café les fait « éclater » davantage pendant la mouture, c’est-à-dire qu’ils s’agitent un peu plus dans le moulin. Cela modifie le bruit de la mouture et peut prolonger le temps de mouture de quelques secondes. Mais le résultat en tasse en vaut largement la peine. Vous bénéficiez d’une fraîcheur optimale et pouvez changer de variété de café à tout moment sans gaspillage.

Conclusion : La mise à niveau vaut-elle le coup ?

À qui s'adresse ce produit ? Si vous préparez dix expressos identiques d'affilée chaque jour, un extracteur classique suffira. En revanche, pour tous les baristas amateurs qui aiment expérimenter , boire un expresso le matin et un café filtre l'après-midi, ou tout simplement éviter de gaspiller 3 grammes de café chaque matin, ce kit est fortement recommandé.

Il est rare de voir un accessoire qui améliore autant un broyeur à un prix aussi raisonnable.