Filtre Hario V60 02 - Plastique

Le Hario V60 est probablement le filtre à main le plus utilisé dans l'univers du café, et c'est mérité. Il est simple à utiliser et offre pourtant de nombreuses possibilités d'expérimentation. Ce qui est pratique avec le V60, c'est que nous et de nombreuses autres torréfactions proposons des recettes pour nos cafés spécialement pour le V60. Refaire le café est donc assez simple.

Caractéristiques du produit Hario V60 02

• Matériau : Plastique – également disponible en version verre.
• Design : Avec pied stable pour un positionnement facile sur les tasses ou les pots, comme la carafe en verre de Trendglas Jena.
• Compagnon de voyage : Léger et compact, parfait pour la maison et en déplacement.
• Forme conique : L'angle de 60 degrés crée un lit de café plus profond et des extractions plus uniformes, même avec des quantités réduites (jusqu'à 30 g de café).
• Rainures de drainage : Empêchent l'obstruction du filtre et assurent un flux d'eau efficace.
• Lave-vaisselle : Résistant à la chaleur jusqu'à 120 degrés Celsius.

Recette standard avec le V60 en verre pour le café filtre

1. Pliez le filtre en papier au niveau de la languette de pli et placez-le dans le V60.
2. Rincez le filtre à l'eau chaude pour éliminer le goût du papier et le préchauffer.
3. Moulez 15-30 g de café (granulométrie comme le sucre cristallisé) et calculez la quantité d'eau dans un ratio 1:16. Exemple : 15 grammes de café * 16 = 240 ml Benjamin fait infuser standardement 18 grammes avec 300 ml d'eau, c'est-à-dire 6 grammes de café moulu pour 100 ml d'eau
4. Versez la quantité de café dans le filtre et placez-le sur une balance.
5. Couvrez complètement le café moulu avec environ 50-60 g d'eau chaude (98 degrés) pour 18 g.
6. Agitez le filtre pour humidifier le café moulu uniformément.
7. Après environ 30 à 40 secondes, en commençant au centre du café moulu, versez l'eau en mouvements circulaires jusqu'à ce qu'environ la moitié de la quantité totale d'eau (par exemple 150 ml) ait été versée.
8. Une fois que l'eau a largement écoulée, versez à nouveau le reste de l'eau en mouvements circulaires. Ensuite, agitez à nouveau en cerclant pour que le café moulu se détache des parois du filtre.
9. Après 2:10 à 2:50 minutes, le café devrait avoir complètement gouttée (avec 18 grammes de café moulu utilisé).

Nous avons publié un guide détaillé sur la préparation du café filtre ici.

Pourquoi vendons-nous le Hario V60 02 ?

Dans notre équipe, nous avons nous-mêmes de nombreuses adeptes et amateurs passionnés du café filtre et nous utilisons intensément le Hario V60, en privé et à l'académie. Nous aimons la construction, la simplicité, la robustesse et surtout le résultat en tasse. Avec le V60, on peut bien jouer avec la gamme du café filtre. Le V60 prépare des cafés équilibrés qui ont d'une part un bon corps et beaucoup de douceur, et d'autre part l'acidité est bien intégrée.

Où puis-je obtenir ce produit localement ?

Ce produit est généralement disponible aux emplacements suivants :

-Café printemps