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19 mai 2026

Production de café et consommation d'eau : idée reçue ou vrai problème ?

Philipp Schallberger
140 litres d'eau par tasse de café. Ce chiffre circule depuis 2003, est copié sans esprit critique et sert même de base à des amendes au Honduras. Le problème : il comptabilise l'eau de pluie comme consommation, c'est-à-dire de l'eau qui tombe au sol de toute façon, qu'il y ait du café ou non. Nous avons int...
Espressomaschinen
Lelit Mara X3 im Test 2026: Flow Control für 1.699 Euro
16 mai 2026

Lelit Mara X3 – Test 2026 : le contrôle de débit à 1 699 €

Benjamin Hohlmann
La Lelit Mara X3 intègre le levier Pagaia pour un profilage de débit réel dans une architecture heat exchanger éprouvée. Nous avons acheté la machine, tout mesuré et testé en conditions réelles. Ce levier justifie-t-il les 500 € de différence avec son prédécesseur ?
Espressomühlen
Eureka Specialità Smart im Test: Solide Hardware, aber nicht Smart
11 mai 2026

Eureka Specialità Smart au banc d'essai: hardware solide, mais pas si smart

Benjamin Hohlmann
La Eureka Specialità Smart associe un mécanisme de mouture de 55 mm éprouvé à des fonctions digitales : affichage de la taille de mouture, assistant d'extraction, mémoire de recettes. Le moulin convainc — silencieux, constant, avec du corps dans la tasse. Le système Smart, non : l'affichage de la taille de m...
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Café décaféiné
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espresso
Tous les expressos Classique et puissant Chocolaté-noisette Fruité-Moderne
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ApasCHBio_1HardFactsApas
Apas, espresso du Brésil
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Dreispitz, Mélange Espresso
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Henrique, Espresso du Brésil
135 reviews
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Accessoires pour Delonghi Dedica
Balances et tasses à mesurer
Moulins à main
Accessoires pour café filtre
Accessoires pour espresso
Tamisage Frapper des boîtes tamis Pot à lait et art du latte nettoyage
Filtration de l'eau
coffrets cadeaux
Machines d'essai et broyeurs
51 mm Sieb und 58 mm Sieb nebeneinander51 mm Sieb Ansicht
Paniers-filtres de 51 mm compatibles avec les aspirateurs Delonghi Dedica 685/885
70 reviews
Espressowaage mit Timer, angeschaltetEspresso-Waage mit doppeltem Siebträgerauslauf
Balance à expresso avec minuteur
83 reviews
KM Barista Tücher, gefaltet und gestapeltKM Barista Tücher, gefaltet und nebeneinander gelegt
Chiffons KM Barista
33 reviews
École du café de Bâle
Consultez le programme du cours.
École de café de la région de la Ruhr
Cours en ligne
Cours en ligne de barista à domicile - plateforme d'apprentissage en ligneCours en ligne de barista à domicile - plateforme d'apprentissage en ligne
Cours en ligne de barista à domicile - plateforme d'apprentissage en ligne
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École d'été et d'hiver de barista à domicile
École d'été et d'hiver de barista à domicile
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Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | KaffeemacherHome Barista Kurs
Cours de barista à domicile niveau 1 - Introduction
44 reviews
durabilité
vision
Café et émissions
équipe
Conseil
Événements d'équipe
Restauration
Cafés
torréfaction
boulangerie
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Nadja Schwarz Philipp Schallberger Benjamin Hohlmann Shopify API
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8 einfache Sensorik-Übungen für Zuhause: Dein Weg zum perfekten Kaffeeerlebnis
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