Connaissances sur le café

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Espressomühlen

10 avril 2026

Fiorenzato Allground Sense Plus im Test: GbW-Mühle mit Stärken und Schwächen

Benjamin Hohlmann

Fiorenzato Allground Sense Plus im Test: Exzellente Konstanz, starke Partikelverteilung, vorbildliche Reinigung. Totraum und Malgradeinstellung bleiben ungelöst. Für wen lohnt sie sich?

Espressomühlen

Grind by Weight: Welche Kaffeemühle mit Waage lohnt sich?

9 avril 2026

Grind by Weight : quel moulin à café avec balance intégrée vaut vraiment le coup ?

Benjamin Hohlmann

Grind by weight dose par le poids plutôt que par le temps – mais est-ce que ça fonctionne vraiment bien en pratique ? Nous avons testé sept moulins à espresso avec balance intégrée et montrons où le GbW convainc vraiment et où se situent ses limites.

Dedica

Doppelwandiges Sieb: Was steckt dahinter?

6 avril 2026

Filtre double paroi: qu'est-ce qui se cache derrière?

Benjamin Hohlmann

Les filtres double paroi ne sont pas de mauvais filtres – ce sont une béquille pour les situations où le café est trop vieux ou moulu trop grossièrement. Passer à un filtre simple paroi met le vrai problème à nu.

Tous les expressos Classique et puissant Chocolaté-noisette Fruité-Moderne

Apas, espresso du Brésil

Dreispitz, Mélange Espresso

Henrique, Espresso du Brésil

Tamisage Frapper des boîtes tamis Pot à lait et art du latte nettoyage

Paniers-filtres de 51 mm compatibles avec les aspirateurs Delonghi Dedica 685/885

Espresso-Waage mit doppeltem Siebträgerauslauf

Balance à expresso avec minuteur

KM Barista Tücher, gefaltet und gestapelt

KM Barista Tücher, gefaltet und nebeneinander gelegt

Chiffons KM Barista

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École d'été et d'hiver de barista à domicile

Home Barista Kurs - Kurz und Stark | Kaffeemacher

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Formation de barista à domicile - Courte et efficace

Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | Kaffeemacher

Cours de barista à domicile niveau 1 - Introduction

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10 avril 2026

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