Quelles sont les conséquences du changement climatique pour la production de café, pour les populations, pour la boisson elle-même, et en fait pour l'ensemble du secteur ?
Les ONG pointent du doigt les problèmes. Et elles le font depuis des années. C'est une bonne chose, et surtout aujourd'hui, alors que toutes les entreprises se présentent comme écologiques et responsables, nous avons besoin de celles qui continuent de poser les mêmes questions et d'œuvrer pour un véritable changement.
Melanie Rutten-Sülz est directrice générale de Solidaridad Allemagne , cofondatrice de la norme volontaire 4C au début des années 2000 et experte en négociations entre multinationales, institutions et petits producteurs. Forte d'une riche expérience, elle a beaucoup vu, beaucoup réalisé et participé à de nombreux projets.
Et quand une personne comme elle, qui travaille dans le domaine de la durabilité du café depuis plus de 20 ans, affirme que les progrès ne sont pas aussi importants que nous le souhaiterions, c'est un signal d'alarme clair qui nous incite à agir.
Le café contribue au changement climatique . Nous pouvons tous décider s'il fera davantage partie de la solution ou du problème.
