Quelles sont les conséquences du changement climatique pour la production de café, pour les populations, pour la boisson elle-même, et en fait pour l'ensemble du secteur ?
Philipp Reichel est un passionné de café capable d'en parler à un niveau global car il maîtrise également le niveau opérationnel : en tant que fondateur de plusieurs cafés à Berlin , torréfacteur , entrepreneur et créateur de réseaux, il sait comment fonctionne l'industrie du café.
Avec son dernier projet, la brûlerie communautaire Communal Coffee à Berlin , il met en relation non seulement des torréfacteurs, mais aussi d'autres entreprises afin de repenser la logistique, l'efficacité énergétique et l'organisation.
Le café contribue au changement climatique . Nous pouvons tous décider s'il fera davantage partie de la solution ou du problème.
