Quelles sont les conséquences du changement climatique pour la production de café, pour les populations, pour la boisson elle-même, et en fait pour l'ensemble du secteur ?
Depuis 30 ans, Fairtrade Max Havelaar s'efforce de rendre le commerce du café plus équitable. Mais qu'entend-on exactement par « équitable » ? Qu'en était-il hier, et qu'en est-il aujourd'hui ? L'offre de produits et services proposée par Fairtrade est-elle suffisante pour impulser un véritable changement ?
Katja Schmittner est responsable du café chez Fairtrade Max Havelaar. D'une part, elle s'efforce d'intégrer davantage de coopératives et, d'autre part, de convaincre plus de torréfacteurs de produire du café issu du commerce équitable.
Le commerce équitable est-il une réussite ? Fairtrade Max Havelaar célèbre son 30e anniversaire, et c’est précisément pour cette raison qu’il est temps de porter un regard critique sur son parcours. J’ai voulu savoir, auprès de Katja Schmittner de Fairtrade, ce qui constitue le commerce équitable aujourd’hui, si le prix minimum garanti est suffisant pour vivre décemment, si la justice climatique ne devrait pas devenir le nouveau fondement du commerce équitable, et pourquoi tout le café certifié ne trouve pas preneur.
Le café contribue au changement climatique . Nous pouvons tous décider s'il fera davantage partie de la solution ou du problème.
