Podcast Coffea Futurica : Le changement climatique et son impact sur la production de café. Christian Bunn, CIAT
Quelles sont les conséquences du changement climatique pour la production de café, pour les populations, pour la boisson elle-même, et en fait pour l'ensemble du secteur ?
Christian Bunn mène des recherches au Centre international d'agriculture tropicale (CIAT) depuis 2010 et est chercheur invité pour les interactions socio-écologiques dans les systèmes agricoles à l'Université de Göttingen.
Dans cette interview, Christian Bunn explique en quoi consiste le travail des climatologues, comment ils peuvent prédire précisément l'avenir du café et comment il maintient sa motivation à appeler depuis des années à une plus grande prise de conscience et à des actions responsables en matière de climat.
Le café contribue au changement climatique . Nous pouvons tous décider s'il fera partie de la solution ou du problème.
