Home Barista Scuola Invernale

Chi ama il caffè e soprattutto l'espresso, troverà nella Home Barista School di 3 giorni un vero e proprio highlight assoluto.

Se da casa forse si conoscono una mezza dozzina di espresso diversi, in questi vari moduli se ne imparano più di 15 diversi. Li si analizza sensorialmente, se ne prepara molti in diversi modi e così si imparano le innumerevoli sfumature di gusto che il caffè può offrire.
È anche illuminante scoprire che già l'acqua utilizzata decide se il caffè sarà delizioso o immangiabile. Quindi ben prima di mettere il chicco nel mulino.

Eravamo un piccolo gruppo e durante le lezioni pratiche abbiamo ricevuto molta attenzione personale. In questo modo è stato anche possibile affrontare rapidamente questioni personali e provare molte cose direttamente.

Il team dietro la Summer School (Nadja, Andrea, Michael e Michel) presenta perfettamente gli argomenti e arricchisce gli incontri con la loro immensa esperienza e aneddoti personali.

Ho trascorso 3 giorni molto divertenti, sono riuscito a dormire sorprendentemente bene nonostante molto caffè e il prossimo ordine di caffè è già stato fatto.

P.S.: Se incontrassi Michel in bicicletta, ovviamente darei un bel clacson come saluto ;)

La Home Barista Summer School è stata un'esperienza assolutamente straordinaria e ispiratrice.
Nel corso di tre giorni, non è stato trasmesso solo moltissimo know-how sul caffè, ma è stata anche creata un'atmosfera in cui mi sono sentito benvenuto fin dall'inizio.

La struttura del corso è pensata al meglio. Le fasi teoriche e pratiche si completano perfettamente, così che quanto appreso può essere immediatamente messo in pratica e approfondito.
Che si trattasse delle basi della preparazione del caffè, delle affascinanti sfumature della sensorica o delle proprietà chimiche dell'acqua – tutto è stato trasmesso chiaramente e consapevolmente.
Ogni domanda è stata presa sul serio e il corso era strutturato in modo che chiunque ne traesse beneficio.

In particolare, vorrei evidenziare la passione e l'esperienza dell'intero team. L'entusiasmo per il caffè è contagioso e non si riflette solo nella parte teorica, ma anche nell'eccellente organizzazione e nei rifornimenti – che erano così buoni da meritare quasi di essere menzionati come un highlight a sé stante 😉

Sono tornato a casa con un grande sorriso e molta nuova conoscenza. Questo corso ha superato veramente le mie aspettative e non vedo l'ora di tornare per un altro corso (o per una continuazione della Summer School 😉).

Grazie mille, caro team di Kaffeemacher:innen – siete fantastici!

Il corso di 3 giorni è stato una vera festa dall'inizio alla fine. Dalle basi all'intera catena di lavorazione del caffè fino a discutere appassionatamente delle proprietà dell'acqua e del loro effetto sul caffè, è stato affrontato tutto e si è dato risposta a ogni domanda. Tutti i desideri sono stati considerati e il tempo è volato.
L'approccio pedagogico dietro il corso è migliore della maggior parte delle lezioni che ho ascoltato. Ogni blocco di teoria è stato immediatamente supportato da esercizi pratici.
I Kaffeemacher:innen sono nella vita reale, se possibile, ancora più appassionati e entusiasti del caffè di quanto non emerga dai video.
Alla fine, da parte mia non è rimasto alcun desiderio insoddisfatto, se non quello di avere più tempo per il corso.
Posso consigliare questo corso a chiunque voglia approfondire le proprie conoscenze sul caffè e imparare qualcosa in ogni aspetto della preparazione del caffè.

Nel luglio 2025 ho partecipato alla Home Barista Summer School senza alcuna conoscenza precedente come principiante del caffè.
- e sono assolutamente entusiasta!
I tre giorni erano perfettamente strutturati e ideali per i principianti come me. Nonostante la mia mancanza di esperienza, ho potuto seguire i contenuti molto bene e scambiare idee con i partecipanti più avanzati. Si è dato veramente attenzione individuale a ogni persona, e si è subito percepito quanto amorevole, basato su fatti e riflessivo fosse l'intero corso pianificato.
Particolarmente bello è stato anche l'aspetto sociale. Grazie ai pranzi in comune, il senso di appartenenza al gruppo è stato rafforzato e si è creata un'atmosfera molto piacevole e aperta. Personalmente sono piuttosto introverso, ma mi sono sentito benvenuto e a mio agio fin dall'inizio – questo non è stato scontato, ma il risultato di una considerazione straordinariamente premurosa.
L'intero team di Kaffeemacher era presente con piena passione – un immenso grazie a voi tutti!
In particolare vorrei evidenziare Natalie e Andrea, che con il loro modo caloroso e competente sono stati i miei preferiti personali.
Sono tremendamente felice di aver partecipato e posso davvero consigliare questo corso a chiunque abbia voglia di tre giorni ispiratori intorno al caffè – con un fantastico team, molto know-how specialistico e un'atmosfera unica.
Tornerò sicuramente!
Tanti cari saluti
Carla

Un corso di Home Barista al suo meglio e 3 giorni che risuonano nel modo più positivo!
È impressionante come i Kaffeemacher:innen coprano la vasta gamma di argomenti con il perfetto equilibrio tra teoria e pratica e con una strutturazione didattica intelligente. Chi apprezza la professionalità basata su fatti dei video di YouTube, non sarà deluso nemmeno qui ;-)
A questo si aggiungono la verpflegung amorevole, l'apertura, l'autenticità e la passione dell'intero team – è semplicemente contagioso e affascinante.
Alla fine rimangono una buona dose di motivazione, la sensazione di aver fatto un grande passo avanti e il desiderio di tornare.

Grazie, per questa meravigliosa e istruttiva escursione nel vostro mondo del caffè :-)