Abbiamo testato la macchina per espresso Stone. La dual boiler è stretta, una delle più economiche e ci ha convinto nel test. Nel video troverete tutto il resto. Curve di temperatura e ulteriori informazioni su Stone Espresso le trovate sotto.
Design e prima impressione
Quando si apre la confezione della Stone Espresso, l'estetica colpisce subito l'occhio. La nostra variante Stone ha pannelli metallici neri che sono rimovibili e possono essere personalizzati con altri elementi di design per renderla una macchina propria. Ci sono piastre in pietra, ma anche lamelle in legno. Ognuno può rendere la macchina quello che gli piace.
La macchina è estremamente compatta e, con solo 22 cm di larghezza, una profondità di 43,5 cm (senza portafiltro, con portafiltro sono 55 cm) e un'altezza di 41 cm, si adatta bene a qualsiasi piano di lavoro. La macchina pesa 20,5 chilogrammi.
La Stone Espresso lascia nel complesso un'impressione di qualità, anche se all'esterno brilla qualcosa che all'interno non convince del tutto.
Un esempio di questo è il vassoio di raccolta. Ha una capacità di soli 400 ml. È davvero piccolo e deludente, perché dall'esterno la struttura anteriore della macchina sembra abbastanza ampia. Purtroppo la parte interna ha spinto i tester a dire che ricorda piuttosto un beverino per piccioni.
Caratteristico è l'azionamento di avvio e arresto della macchina. Stone Espresso mostra qui uno sviluppo proprietario caratteristico del gruppo infusore. Questo ha un comando di estrazione sopra il gruppo. Il quadrato di plastica viene ruotato per l'avvio e fermato di nuovo. Non c'è volumetria e programmazione, ma solo un'estrazione manuale come nei gruppi infusori Faema E61. Ma si sente bene e funziona perfettamente. Unico svantaggio: il quadrato della nostra macchina viene ruotato leggermente oltre il bordo del gruppo infusore quando si interrompe l'estrazione, il che non ha un bell'aspetto e potrebbe scatenare l'impulso di "ruotarlo di nuovo" negli amanti dell'ordine.
Gruppo infusore proprietario della Stone Espresso
Il gruppo infusore della Stone Espresso è dotato di un riscaldamento da 200 W, che garantisce un tempo di riscaldamento rapido. Abbiamo misurato un tempo di riscaldamento di 9,30 minuti, il che è molto veloce rispetto a molte macchine per espresso dual boiler. Successivamente, la costanza della temperatura nel protocollo di temperatura della caffettiera è buona fino a discreta, con una tendenza ad aumentare verso la fine dell'estrazione. Misuriamo su 5 estrazioni una deviazione standard di 1,22 gradi. Così la macchina si posiziona nella fascia di macchine come la Lelit Elizabeth, Lelit Victoria o Profitec Pro 300.
Tuttavia, le prestazioni della Stone Espresso crollano completamente nel protocollo WBC e scendiamo a una deviazione standard di 2,89 gradi su 14 estrazioni. Qui si può dire chiaramente.
- Poche estrazioni: funziona dopo 9,5 minuti e allora la temperatura della Stone Espresso è solida.
- Molte estrazioni: allora la temperatura non riesce a stabilizzarsi e fluttua e continua a salire. Non va bene!
Nella fascia di prezzo e per l'espresso domestico, tuttavia, il protocollo WBC non è stato pensato. Ciononostante, anche alcune macchine economiche se la cavano bene qui, motivo per cui facciamo il test. Se a casa vostra con la Stone Espresso fate alcuni caffè espresso al giorno, non avrete alcun problema!
Buon espresso con la Stone Espresso
I nostri espresso hanno avuto un sapore molto buono. Soprattutto i blend di caffè più classici e l'espresso dall'impronta italiana forniscono sulla Stone Espresso risultati molto soddisfacenti.
Non abbiamo riscontrato anomalie né con la temperatura, né con la velocità di flusso o la pressione. Con un buon macinino per espresso che sia facile da regolare e un espresso adatto al home barista, la Stone Espresso è una buona scelta quando si tratta di preparare l'espresso!
Cappuccino e affini con la Stone Espresso
La montatura del latte con la macchina per espresso dual boiler Stone Espresso è un processo che richiede un po' di pratica, ma fornisce risultati decisamente soddisfacenti. Grazie al sistema dual boiler, la macchina può estrarre l'espresso e montare il latte contemporaneamente, il che è un grande vantaggio soprattutto per gli amanti di cappuccino e latte macchiato.
La macchina non è un miracolo per la montatura. Potrebbe tollerare un po' più di pressione. Nel nostro test di benchmark, impiega 40 secondi per riscaldare l'acqua nella lattiera. Questo è il comportamento normale di una dual boiler.
Con la giusta pratica e un periodo di rodaggio, anche i principianti e gli home barista esperti impareranno il trucco.
Abbiamo montato una schiuma di latte cremosa, perfetta per cappuccini e altre varianti di caffè con latte. La Stone Espresso dimostra così di offrire anche una prestazione solida per il suo prezzo quando si tratta di schiuma di latte.
Consumo energetico della Stone Espresso
Nonostante il tempo di riscaldamento veloce, il consumo energetico della Stone Espresso è piuttosto nella fascia inferiore-media o nel range classico del consumo energetico delle macchine per espresso dual boiler. Questo è principalmente perché riscaldiamo sempre il boiler del vapore da 1,7 litri. Questo è così nelle macchine per espresso dual boiler, poiché l'acqua di infusione viene riscaldata passando attraverso il boiler del vapore. E poiché il boiler del vapore ha le sue dimensioni e il riscaldamento del gruppo infusore richiede anche corrente, arriviamo a 0,24 kWh per il tempo di riscaldamento e 5 doppie estrazioni. Per il confronto: con molti thermoblock arriviamo qui nella fascia inferiore a 0,15 kWh.
Conclusione sulla Stone Espresso
La Stone Espresso è, soprattutto per il suo prezzo, una macchina per espresso molto buona nel segmento dual boiler. Avrebbe anche fatto molto bene nel nostro grande test dual boiler come una delle macchine per espresso più economiche e migliori di questo segmento.
Maggiori informazioni su misurazioni delle prestazioni e consumo energetico.
