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Wie wird Kaffee entkoffeiniert? Die vier Verfahren im Vergleich
1 septembre 2026

Comment le café est-il décaféiné ? Comparaison des quatre procédés

Philipp Schallberger
Quatre procédés, un objectif : la caféine doit être extraite de la fève, tout le reste doit rester dedans. Le dichlorométhane, l'acétate d'éthyle, l'eau et le CO₂ en comparaison, avec la pression, le temps, les résidus et les valeurs limites. Nous avons parlé avec les décaféineurs de CR3 à Brême, Descamex au...
Gesundheit
Wie lange wirkt Koffein? Halbwertszeit, Schlaf und Entzug
27 août 2026

Combien de temps la caféine agit-elle? Demi-vie, sommeil et sevrage

Philipp Schallberger
Demi-vie, sommeil, sevrage, le mythe du cortisol : le Dr Carolin Reichert du Centre de chronobiologie de Bâle explique ce qui est prouvé et ce qui ne l'est pas.
Allgemein
Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?
26 août 2026

Café décaféiné – comment ça marche et quel goût ça a ?

Philipp Schallberger
J'ai bu uniquement du café décaféiné pendant un mois. Ce que j'ai appris sur la caféine résiduelle, le goût et un marché qui n'appartient qu'à quelques personnes.
Café filtre
espresso
Café décaféiné
machine à café entièrement automatique
café cru
B2B Kaffee
Apas, Espresso du BrésilHardFactsApas
Apas, Espresso du Brésil
4.6 (215)
Dreispitz, Espresso BlendDreispitz, Espresso Blend
Dreispitz, Espresso Blend
4.4 (206)
Henrique, Espresso du BrésilHenriqueHardFacts
Henrique, Espresso du Brésil
4.6 (138)
Flhor - Café du HondurasFlhorHardFacts
Flhor - Café du Honduras
80 reviews
Produits KM
Accessoires pour Delonghi Dedica
Balances et tasses à mesurer
Moulins à main
Accessoires pour café filtre
Accessoires pour espresso
Tamisage Frapper des boîtes tamis Pot à lait et art du latte nettoyage
Filtration de l'eau
coffrets cadeaux
Machines d'essai et broyeurs
51 mm Sieb und 58 mm Sieb nebeneinander51 mm Sieb Ansicht
Tamis 51mm compatible avec Delonghi Dedica 685/885
4.5 (76)
Espressowaage mit Timer, angeschaltetEspresso-Waage mit doppeltem Siebträgerauslauf
Balance à espresso avec minuteur
4.6 (86)
KM Barista Tücher, gefaltet und gestapeltKM Barista Tücher, gefaltet und nebeneinander gelegt
Chiffons Barista KM
34 reviews
École du café de Bâle
Consultez le programme du cours.
École de café de la région de la Ruhr
Cours en ligne
Home Barista Kurs - Kurz und Stark | KaffeemacherAnfänger Kaffeekurs ✓ Home Barista Abendkurs ✓ Espresso zubereiten ✓ Espressomaschine ✓
Cours Home Barista - Court & Fort
17 reviews
Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | KaffeemacherHome Barista Kurs
Cours Home Barista Niveau 1 - Introduction
44 reviews
Home Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten | KaffeemacherHome Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten
Cours Home Barista Niveau 2 - Avancé
15 reviews
Gastro Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | KaffeemacherAnfänger Kaffeekurs ✓ Barista Einführung ✓ Espresso zubereiten ✓ Latte Art ✓
Gastro Barista Niveau 1 - Introduction
11 reviews
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Café et émissions
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IMS Doppelsieb HinteransichtIMS Doppelsieb Ansicht Vorderseite
Tamis de compétition IMS E61, tamis double
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Tamis de douche IMS Competition E61 - 60mm Prix de vente25.00 CHF
Profi Barista Sieb, zwei Stück übereinander
Tamis KM Profi 58mm Prix de venteA partir de 19.40 CHF
Motta Leveler 58 mm
Motta Leveler 58,5mm Prix de vente41.00 CHF
IMS Doppelsieb Hinteransicht
Tamis de compétition IMS E61, tamis double Prix de vente25.00 CHF
Zwei Blindsiebe, Ober- und Unterseite
Tamis aveugle universel pour porte-filtre 58 mm Prix de vente6.00 CHF
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Swiss Coffee Festival - Die Kaffeemesse
Community Swiss Coffee Festival - Le salon du café
Dualboiler Espressomaschinen Tests
Dualboiler Tests des machines à espresso Dualboiler
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Blog Machines à espresso à deux circuits en comparaison – le grand test des machines à espresso

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Economisez 250.00 CHF
Moulin ECM S-Automatic 64Moulin ECM S-Automatic 64
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Prix de vente400.00 CHF Prix normal650.00 CHF
IMS Duschsieb mit VerpackungTamis de douche IMS Competition E61 - 60mm
Tamis de douche IMS Competition E61 - 60mm
17 reviews
Prix de vente25.00 CHF
Profi Barista Sieb, zwei Stück übereinanderSiebträger mit Doppelauslauf und Walnussgriff, mit Kaffee
Tamis KM Profi 58mm
4.3 (16)
Prix de venteA partir de 19.40 CHF
Motta Leveler 58 mm
Motta Leveler 58,5mm
4.6 (11)
Prix de vente41.00 CHF
IMS Doppelsieb HinteransichtIMS Doppelsieb Ansicht Vorderseite
Tamis de compétition IMS E61, tamis double
24 reviews
Prix de vente25.00 CHF
Zwei Blindsiebe, Ober- und Unterseite Einzelnes Blindsieb Seitenansicht
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6 reviews
Prix de vente6.00 CHF
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Découvrez les meilleures meuleuses à espresso pour un usage domestique dans la gamme de prix jusqu'à 1000 euros. Apprenez quels modèles ont été testés et évalués par nos experts pour vous aider à c...

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