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Kaffee in iner washing Station
19 mai 2026

Production de café et consommation d'eau : idée reçue ou vrai problème ?

Philipp Schallberger
140 litres d'eau par tasse de café. Ce chiffre circule depuis 2003, est copié sans esprit critique et sert même de base à des amendes au Honduras. Le problème : il comptabilise l'eau de pluie comme consommation, c'est-à-dire de l'eau qui tombe au sol de toute façon, qu'il y ait du café ou non. Nous avons int...
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Lelit Mara X3 im Test 2026: Flow Control für 1.699 Euro
16 mai 2026

Lelit Mara X3 – Test 2026 : le contrôle de débit à 1 699 €

Benjamin Hohlmann
La Lelit Mara X3 intègre le levier Pagaia pour un profilage de débit réel dans une architecture heat exchanger éprouvée. Nous avons acheté la machine, tout mesuré et testé en conditions réelles. Ce levier justifie-t-il les 500 € de différence avec son prédécesseur ?
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Eureka Specialità Smart im Test: Solide Hardware, aber nicht Smart
11 mai 2026

Eureka Specialità Smart au banc d'essai: hardware solide, mais pas si smart

Benjamin Hohlmann
La Eureka Specialità Smart associe un mécanisme de mouture de 55 mm éprouvé à des fonctions digitales : affichage de la taille de mouture, assistant d'extraction, mémoire de recettes. Le moulin convainc — silencieux, constant, avec du corps dans la tasse. Le système Smart, non : l'affichage de la taille de m...
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Moulins à main
Accessoires pour café filtre
Accessoires pour espresso
Tamisage Frapper des boîtes tamis Pot à lait et art du latte nettoyage
Filtration de l'eau
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51 mm Sieb und 58 mm Sieb nebeneinander51 mm Sieb Ansicht
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Café et émissions
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Conseil
Événements d'équipe
Restauration
Cafés
torréfaction
boulangerie
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4053 Bâle

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