38 résultats pour "handmühle"
Distribution des particules de café décryptée : x50, pic principal et compagnie.
Tu aimes le café et tu aspires à la tasse parfaite ? Tu as certainement déjà entendu parler de la mouture. Mais la qualité de la mouture d'un moulin dépend de bien plus que de savoir si la poudre e...
DeLonghi Dedica au test 2026 : ce qu'elle sait vraiment faire
Même pour les amateurs de café au budget limité, les machines Delonghi Dedica offrent un accès au monde du café de haute qualité. Avec des fonctionnalités innovantes comme la température de brassag...
12 recettes de cold brew – cocktails et recette de base
Une bonne base de cold brew est déjà savoureuse pure. Mais elle devient vraiment amusante comme base pour les boissons estivales et les cocktails. Nous avons demandé à douze experts en café de ...
Une bonne eau pour le café – le guide ultime de l'eau pour café
Chaque boisson à base de café se compose d'au moins 90 % d'eau. Un café filtre est même composé de plus de 98 % d'eau. Moins de 2 % sont des particules de café dissoutes (TDS). Ces chiffres mon...
Cupping : Comment déguster le café comme un professionnel à la maison
La dégustation du café, ou cupping, joue un rôle important dans le monde du café. Dans les pays d'origine (pays exportateurs), c'est-à-dire là où le café est cultivé, la qualité du produit créé est...
Moulin à café Tchibo avec balance au test
Le moulin à café électrique de Tchibo avec balance intégrée se situe en dessous de 100 euros et entre en concurrence avec les moulins à espresso. Nous avons testé ce petit moulin de Tchibo et vous ...
Préparation du café filtre – Guide pour un café délicieux
Guide détaillé pour la préparation d'un délicieux café filtre. Avec ces connaissances de base et notre guide étape par étape, chaque brassage réussira.
Un excellent espresso à bon prix. Conseils et astuces autour de la série De'Longhi Dedica
Plongez dans le monde du parfait espresso avec la série De'Longhi Dedica 685 & 885 ! Découvrez des conseils pour débutants : choisissez le bon moulin, remplacez le porte-filtre et prêtez attent...
La Marzocco Pico en test : broyeur d'espresso et moulin à café
La Marzocco lance avec la Pico son premier moulin à espresso pour la maison. Il est très silencieux et offre une excellente constance de dosage. Au niveau du goût, il est particulièrement adapté au...
Mouture espresso : à quel point l'espresso doit-il être moulu ?
La mouture est la variable qui influence le plus votre espresso — plus que la température de brassage, plus que la pression de tassage, plus que la machine. Pourtant, « à quelle finesse dois-je mou...
Machine à espresso Smeg ECF 01 – Test de la machine d'entrée de gamme 2021
La machine à espresso Smeg ECF 01 se positionne avec un prix de vente d'environ 300 euros et 330 francs suisses dans le segment d'entrée haut de gamme des machines à espresso. Mais la machine peut-...
Qu'est-ce que le café ? 30 choses que tu devrais savoir sur le café
Qu'est-ce que le café ? Nous avons rassemblé 30 questions qui nous sont régulièrement posées. Les réponses sont censées vous aider à obtenir une image complète du café, de son histoire et de son av...
Quel café a le meilleur goût ? – 9 conseils pour bien choisir
« Tu ne liras jamais de moi une phrase du type : « Ce café te convient et a le meilleur goût. » Car le goût est personnel. Peut-être aimons-nous même des boissons à base de café différentes. Cet ar...
Qu'est-ce qu'un Flat White ? Recette, préparation & tout ce qu'il faut savoir
Flat White : De quoi s'agit-il, en quoi diffère-t-il du cappuccino et du latte, et comment le réussir à la maison ? Notre guide avec recette, conseils et liste des erreurs courantes – directement d...