Home
Sujets à connaître
Connaissances sur le café Akademie Allgemein Anbau Apps Basel Blog Brand CO2 Community Dedica Dickfilmheizer Dualboiler Einkreiser English Español Espresso Espressobrüher Espressomaschinen Espressomühlen Extraktionsverhältnis Fast Heater Filterkaffee Filterkaffeemaschinen Filterkaffeemühlen Gesundheit Grind-by-Sync Grind-by-Weight Handmühlen In eigener Sache Kaffee-Auswahl Kaffeeanbau Kaffeemarkt Kaffeemeisterschaften Kaffeemühle Kaffeereisen Kaffeevollautomat Kaffeewissen Kaffeezubereitung Latte Art Milch Milchschäumer Mühle Nachhaltigkeit Outdoor Partner Podcast Presse Pressemitteilung Projekte Rezept Rösten Santa Rita Sensorik Single Dosing Startup Thermoblock Vollautomat Waage Wasser Wissenschaft Zweikreiser
Autoren
Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Article
9 octobre 2021
L'acidité du café – Raisons, qualités, différences
Par Philipp Schallberger
Säure im Kaffee – Gründe, Qualitäten, Unterschiede
L'acidité du café est un sujet de discussion récurrent. Certains l'apprécient, d'autres la préfèrent sans. Pourtant, l'acidité est un élément essentiel du café et contribue à son équilibre aromatique. Nous expliquons pourquoi l'acidité est si importante et définissons ce qui constitue un bon ou un mauvais a...
En lire plus
Populaire
21 juin 2020
Recettes de café irlandais des maîtresses baristas
Par Philipp Schallberger
Irish Coffee Rezepte der Barista-Meisterinnen
9 mai 2020
Quelle est la bonne température pour un espresso ? Nous avons testé.
Par Philipp Schallberger
Was ist die richtige Temperatur für Espresso? Wir haben getestet.
Connaissances sur le café
Säure im Kaffee – Gründe, Qualitäten, Unterschiede
26 août 2025
L'acidité du café – Raisons, qualités, différences
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
Recettes de café irlandais des maîtresses baristas
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
Quelle est la bonne température pour un espresso ? Nous avons testé.
Par Philipp Schallberger
Connaissances sur le café
Was ist die richtige Temperatur für Espresso? Wir haben getestet.
26 août 2025
Quelle est la bonne température pour un espresso ? Nous avons testé.
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
Recettes de café irlandais des maîtresses baristas
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
L'acidité du café – Raisons, qualités, différences
Par Philipp Schallberger