Home
Sujets à connaître
Connaissances sur le café Akademie Allgemein Anbau Apps Basel Blog Brand CO2 Community Dedica Dickfilmheizer Dualboiler Einkreiser Emissionen English Español Espresso Espressobrüher Espressomaschinen Espressomühlen Extraktionsverhältnis Fast Heater Filterkaffee Filterkaffeemaschinen Filterkaffeemühlen Gesundheit Grind-by-Sync Grind-by-Weight hand mühle Handmühlen In eigener Sache Kaffee-Auswahl Kaffeeanbau Kaffeemarkt Kaffeemeisterschaften Kaffeemühle Kaffeereisen Kaffeevollautomat Kaffeewissen Kaffeezubereitung Latte Art Milch Milchschäumer Mühle Nachhaltigkeit Outdoor Partner Podcast Presse Pressemitteilung Projekte Rezept Rösten Santa Rita Sensorik Siebträgermaschine Single Dosing Thermoblock Vollautomat Waage Wasser Wissenschaft Zweikreiser
Article
8 octobre 2022
Recette de tiramisu avec conseils sur l'espresso
Par Benjamin Hohlmann
Tiramisu-Rezept mit Espresso-Tipps
Le café et l'espresso sont des ingrédients précieux dans de nombreuses recettes. Selon le type de café choisi, ils apportent amertume ou acidité, texture et arrière-goût. La recette classique est le tiramisu. Mais quels sont les points à prendre en compte concernant le café, et comment le barista et chef p...
En lire plus
Populaire
9 octobre 2021
Acidité du café – raisons, qualités, différences
Par Philipp Schallberger
Säure im Kaffee – Gründe, Qualitäten, Unterschiede
21 juin 2020
Recettes de café irlandais par des baristas experts
Par Philipp Schallberger
Irish Coffee Rezepte der Barista-Meisterinnen
9 mai 2020
Quelle est la température idéale pour un espresso ? Nous l’avons testée.
Par Philipp Schallberger
Was ist die richtige Temperatur für Espresso? Wir haben getestet.
16 mars 2019
Recette de contournement Aeropress [Tutoriel]
Par Benjamin Hohlmann
Aeropress Bypass Rezept [Tutorial]
Connaissances sur le café
Tiramisu-Rezept mit Espresso-Tipps
26 août 2025
Recette de tiramisu avec conseils sur l'espresso
Par Benjamin Hohlmann
1 décembre 2025
Recette de contournement Aeropress [Tutoriel]
Par Benjamin Hohlmann
26 août 2025
Acidité du café – raisons, qualités, différences
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
Recettes de café irlandais par des baristas experts
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
Quelle est la température idéale pour un espresso ? Nous l’avons testée.
Par Philipp Schallberger
Connaissances sur le café
Aeropress Bypass Rezept [Tutorial]
1 décembre 2025
Recette de contournement Aeropress [Tutoriel]
Par Benjamin Hohlmann
26 août 2025
Quelle est la température idéale pour un espresso ? Nous l’avons testée.
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
Recettes de café irlandais par des baristas experts
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
Acidité du café – raisons, qualités, différences
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
Recette de tiramisu avec conseils sur l'espresso
Par Benjamin Hohlmann