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Autoren
Philipp Schallberger Benjamin Hohlmann
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Article
16 janvier 2018
Podcast sur les machines à café : variétés, pépinière et fermentation
Par Benjamin Hohlmann
Kaffeemacher:innen-Podcast: Varietäten, Baumschule und Fermentation
Le deuxième épisode du podcast « Coffee Makers » nous emmène du Nicaragua à la Suisse. Philipp Schallberger nous livre un reportage en direct d'Ocotal, à Nueva Segovia, depuis la Finca Santa Rita . Il y aborde les fondamentaux de la culture du café, l'importance des variétés et les recherches qui leur sont c...
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