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Podcast Kaffeemacher:innen : variétés, pépinière et fermentation
Entre le Nicaragua et la Suisse s'étend le podcast #2 des Kaffeemacher. Philipp Schallberger rapporte directement d'Ocotal à Nueva Segovia de la Finca Santa Rita. Il s'agit des bases de la culture du café, de l'importance des variétés et de la recherche sur ces dernières. Dans un deuxième grand bloc, nous pa...
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