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Autoren
Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Article
14 mars 2023
Colonialisme et café. Notre patrimoine commun.
Par Philipp Schallberger
Kolonialismus und Kaffee. Unser aller Erbe
Le café est un héritage direct de son passé colonial. Si le colonialisme est révolu, une division des rôles profondément ancrée dans l'histoire persiste encore aujourd'hui. L'industrie du café gagnerait à examiner constamment quels vestiges du passé continuent de s'accrocher obstinément au pouvoir. Cela exig...
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