À la Host Milano, une combinaison nous a surpris, celle que nous n'aurions pas attendue. Quick Mill et Eureka se sont associés et présentent avec la Tio un concept qui unit machine à espresso et moulin. La Tio n'est pas simplement une nouvelle machine, mais un système qui comprend les recettes, utilise des mesures et s'ajuste automatiquement.
La machine elle-même est équipée d'une chaudière à vapeur de 1,4 litre et d'un thermobloc pour le groupe d'infusion. Il est important de noter que Quick Mill a repensé le groupe d'infusion. Au lieu du système précédent avec son propre baïonnette, il y a maintenant un baïonnette classique à deux portafiltre. Cela permet d'utiliser des portafiltre et des paniers commerciaux standard. Cela ouvre de nombreuses possibilités et rend la machine beaucoup plus flexible au quotidien.
La machine est également équipée d'un débitmètre qui arrête l'extraction automatiquement. Cette mesure transmet également le signal au moulin. C'est là que Eureka intervient. Le moulin est basé sur le célèbre Libra, mais a été développé davantage, avec des meules plus grandes et une balance intégrée. Il communique avec la machine et s'ajuste automatiquement. Celui qui entre une recette, par exemple 15 grammes dans le portafiltre et un temps cible de 25 secondes, obtient un retour d'information. Si l'extraction reste en dehors de la plage définie trois fois, le moulin ajuste lui-même la finesse de mouture.
Le fonctionnement de la machine à espresso se fait via un écran avec molette. Nous aimons que la machine mesure et affiche la conductivité de l'eau du réservoir au démarrage. Un bon rappel d'utiliser une eau douce pour protéger la machine et préparer un meilleur café.
La machine est au prix d'environ 2500 euros. Le moulin devrait coûter environ 800 euros en tant que produit autonome. Le lancement commercial est prévu pour le premier trimestre 2026. Nous sommes curieux de voir comment cette interaction fonctionnera en pratique et si la constance de température tient ce que la présentation au salon a promis.
Plus sur la synchronisation entre le moulin et la machine à espresso dans cet article : Grind-by-Sync: Mühle und Maschine im Dialog – Revolution oder teures Spielzeug?
