À Host Milano, nous avons été surpris par une combinaison à laquelle nous ne nous attendions pas. Quick Mill et Eureka se sont associés et présentent avec la Tio un concept qui combine machine à espresso et moulin. La Tio n'est pas simplement une nouvelle machine, mais un système qui comprend les recettes, utilise les mesures et procède à des ajustements automatiques.
La machine elle-même est équipée d'une chaudière à vapeur de 1,4 litre et d'un thermobloc pour le groupe de percolation. Il est important de noter que Quick Mill a refondu le groupe de percolation. Au lieu du système précédent avec baïonnette propre, il y a maintenant un baïonnette double classique. Cela permet d'utiliser des porte-filtres et des filtres du commerce standard. Cela ouvre de nombreuses possibilités et rend la machine beaucoup plus flexible au quotidien.
La machine est également équipée d'un débitmètre qui arrête l'extraction automatiquement. Cette mesure envoie également le signal au moulin. C'est là que Eureka intervient. Le moulin est basé sur la célèbre Libra, mais a été développé davantage, avec des meules plus grandes et une balance intégrée. Il communique avec la machine et s'adapte automatiquement. Quand on rentre une recette, par exemple 15 grammes dans le porte-filtre et un temps cible de 25 secondes, on reçoit un retour d'information. Si l'extraction reste en dehors de la plage définie trois fois, le moulin ajuste lui-même la finesse de mouture.
Le contrôle de la machine à espresso se fait via un écran avec molette. Nous apprécions que la machine mesure et affiche la conductivité de l'eau du réservoir au démarrage. Un bon rappel d'utiliser de l'eau douce pour protéger la machine et préparer un meilleur café.
La machine est au prix d'environ 2500 euros. Le moulin devrait coûter environ 800 euros à titre individuel. Le lancement sur le marché est prévu pour le premier trimestre 2026. Nous avons hâte de voir comment cette interaction fonctionne en pratique et si la constance de température tient ce que la présentation au salon promet.
Plus d'informations sur le sujet de la synchronisation entre le moulin et la machine à espresso dans cet article : Grind-by-Sync: Mühle und Maschine im Dialog – Revolution oder teures Spielzeug?
