À Host Milano, nous avons été surpris par une association inattendue. Quick Mill et Eureka se sont associés pour présenter Tio, un concept qui combine machine à expresso et moulin à café. Tio n'est pas simplement une nouvelle machine, mais un système qui comprend les recettes, utilise des mesures précises et s'ajuste automatiquement.
La machine est équipée d'une chaudière vapeur de 1,4 litre et d'un thermobloc pour le groupe d'infusion. Point important, Quick Mill a repensé ce dernier. L'ancien système à baïonnette propriétaire a été remplacé par un système classique à double baïonnette. Ceci permet l'utilisation de porte-filtres et de paniers-filtres standard, offrant ainsi de nombreuses possibilités et rendant la machine bien plus polyvalente au quotidien.
La machine est également équipée d'un débitmètre intégré qui arrête automatiquement l'extraction. Cette mesure envoie un signal au moulin Eureka. Ce dernier, basé sur le célèbre modèle Libra, a été perfectionné avec des meules plus larges et une balance intégrée. Il communique avec la machine et s'ajuste automatiquement. Les utilisateurs qui saisissent une recette, par exemple 15 grammes dans le porte-filtre et un temps d'extraction cible de 25 secondes, reçoivent un retour d'information. Si l'extraction s'écarte de la plage définie à trois reprises, le moulin ajuste automatiquement la mouture.
La machine à expresso se commande via un écran à molette. Nous apprécions particulièrement le fait qu'elle mesure et affiche la conductivité de l'eau dans le réservoir dès sa mise en marche. Cette fonction est un rappel utile pour utiliser une eau douce, préservant ainsi la machine et permettant d'obtenir un meilleur café.
La machine est proposée au prix d'environ 2 500 €. Le broyeur seul devrait coûter environ 800 €. Sa commercialisation est prévue pour le premier trimestre 2026. Nous avons hâte de voir les performances des composants en conditions réelles et de vérifier si la stabilité de la température est à la hauteur des promesses faites lors de la présentation au salon.
Pour en savoir plus sur la synchronisation entre le moulin à café et la machine à expresso, consultez cet article : Grind-by-Sync : Le moulin et la machine en dialogue – révolution ou jouet coûteux ?
