Le cours en ligne Home Barista est le premier cours de notre nouvelle plateforme d'e-learning Kaffeemacher. En plus de 30 unités vidéo et plus de 2,5 heures de matériel, de textes et de diapositives, nous expliquons comment utiliser la machine à espresso à domicile. Notre objectif et notre ambition : un bon espresso et cappuccino ne doivent plus être une question de chance !
L'instructeur du cours en ligne est Michel Aeschbacher, qui est complété dans différentes leçons et excursions par Felix Hohlmann, Philipp Schallberger et Benjamin Hohlmann. Chacun contribue dans ses domaines de spécialité et ensemble crée une image complète. Très concret, directement sur la machine à espresso – en ligne et numérique.
Cours en ligne Home Barista et e-learning
Les cours Home Barista à l'académie sont une événement à ne pas manquer semaine après semaine pour nous (sauf si c'est le coronavirus). Les participants viennent avec leurs machines à espresso à l'école de café et nous les aidons au réglage fin et explorons ensemble tout le potentiel de leurs appareils.
Nous avons intégré les expériences de nos nombreuses années d'activité pédagogique dans le cours en ligne Home Barista. Notre objectif est de vous guider étape par étape. C'est pourquoi nous avons divisé le cours en de nombreuses leçons courtes et concises qui sont censées fournir des réponses directes à vos questions. Vous pouvez ainsi sauter d'un chapitre à l'autre et maîtriser l'utilisation de votre machine à espresso à la fin du cours.
Extrait de quelques chapitres du cours en ligne Home Barista.
E-learning et cours supplémentaires
Le cours en ligne Home Barista est le premier cours de café en ligne terminé. Nous élaborons d'autres cours en ce moment. Notre objectif est de créer un large éventail de cours différents. En plus de nos nombreuses vidéos que nous continuerons à publier sur notre chaîne YouTube Kaffeemacher, les cours doivent fournir un aperçu complet dans un domaine.
La torréfaction du café à domicile est un tel sujet. Le cours couvrir la torréfaction à domicile, allant du choix du café vert, à la création de mélanges de café, au contrôle de qualité des grains de café vert jusqu'au développement de profils de torréfaction et à la vérification finale des résultats.
D'autres cours porteront sur l'utilisation de différents types de machines à espresso, des installations de torréfaction pour la maison ou l'ouverture de cafés.
En ligne, il n'y a pas de limites
Une offre numérique de contenu pédagogique nous plaît depuis longtemps.
L'offre en ligne ne remplace pas un cours avec une rencontre à notre académie. Mais elle crée une possibilité de plonger profondément dans le monde du café et de commencer à pratiquer et apprendre ou d'approfondir ou de répéter ce qui a été appris.
Pour nous, c'est un autre outil pour rester en contact avec vous et partager nos connaissances sur le café et notre passion pour le bon café.
Le beau, c'est que nous pouvons ainsi proposer des cours pour les personnes intéressées par le café du nord de l'Allemagne ou de Graz en Autriche. Car en ligne, il n'y a pas de limites. Et parce que cela nous apporte beaucoup de joie, peut-être que l'un ou l'autre cours complètera l'offre même dans d'autres langues.
Nous vous souhaitons de joyeuses expériences et beaucoup de plaisir avec notre premier cours en ligne Home Barista !
