BOOKOO Themis Ultra – Bilancia per caffè Bluetooth con timer e app

Perché pesare il caffè con precisione di 0,1g?

Per l'espresso, i decimi di grammo fanno la differenza nel gusto. Un grammo in più di caffè macinato nel portafiltro e la tua ricetta cambia. La Themis Ultra legge 0,1g e con una precisione dinamica di 0,1g/s reagisce abbastanza velocemente anche durante l'estrazione per mostrare immediatamente le deviazioni. L'intervallo di pesata arriva fino a 2000g, quindi anche una caraffa del caffè filtrato piena entra sulla piattaforma.

Quanto è impermeabile la Themis Ultra?

L'acqua di infusione traboccata è la ragione più comune per cui le bilance per caffè si rompono. La Themis Ultra è sigillata secondo IP67 contro l'acqua e la polvere: schizzi, mani bagnate e un breve risciacquo non le fanno nulla.

Il produttore cita comunque due limiti, e noi pensiamo che sia giusto menzionarli: evita lunghe immersioni e acqua calda e vapore per periodi prolungati. Per le caraffe e le tazze calde è incluso un tappetino in silicone che isola dal calore e protegge la superficie di pesata dai graffi.

Timer e quattro modalità

La bilancia si comanda con due pulsanti tattili capacitivi, il timer integrato misura il tuo tempo di estrazione direttamente sulla bilancia.

Quattro modalità coprono diversi metodi di lavoro: pesata pura, portata in tempo reale, visualizzazione del rapporto per il tuo rapporto di estrazione e una modalità Auto che fa la tara automaticamente durante l'estrazione, avvia il timer e lo ferma non appena la portata scende a zero.

Quali app funzionano con la bilancia?

Collegata all'app BOOKOO N, la bilancia registra le curve di estrazione: peso, tempo e portata per ogni estrazione. La bilancia non è legata all'app del produttore: trasmette tramite un protocollo Bluetooth aperto e si accoppia anche con Beanconqueror, Odyssey Espresso e l'app DEESPRESSO, oltre a macchine intelligenti e sistemi di retrofitting come Decent, Gaggiuino e Gaggimate. E se non vuoi nessuna app: la bilancia funziona completamente da sola. Tramite l'app BOOKOO N puoi solo impostare l'unità di peso, il tono dei tasti, la modalità anti-schizzi e lo spegnimento automatico (standard: 15 minuti) e caricare gli aggiornamenti del firmware.

La nostra raccomandazione è Beanconqueror: un'app che ci ha convinto e per la quale anche Ben ha pubblicato un video. Con essa memorizzi registrazioni dettagliate di tutti i parametri rilevanti intorno alla tua estrazione di espresso o caffè filtrato. Troverai quasi tutti i nostri caffè e i loro dati anche nell'app.

Themis Ultra o Themis Mini - quale fa per te?

Offriamo entrambe le bilance Themis, e la decisione è più semplice di quanto sembri: dipende dallo spazio.

La Themis Mini misura solo 80 x 80mm e si adatta così a vassoi di sgocciolamento stretti, sotto macchine compatte e in una borsa da viaggio. In cambio pesa solo fino a 1000g ed è protetta da schizzi d'acqua con IPX4 invece che impermeabile.

L'Ultra è la bilancia per un posto fisso al bancone: piattaforma più grande per caraffe pour-over e server, capacità di 2000g, IP67, tre valori contemporaneamente sul display anziché due e tre volte più durata della batteria.

In breve: Ultra per casa e tutti i metodi di estrazione, Mini se ogni millimetro sotto la macchina conta.

Batteria ricaricabile invece di batterie

La ricarica avviene tramite USB-C, una carica completa dura circa due ore. La batteria da 2000mAh dura fino a 72 ore in funzionamento continuo. Per l'uso quotidiano significa: collegare il cavo ogni poche settimane, finito.

Dati tecnici

Contenuto della confezione

• 1x bilancia per caffè BOOKOO Themis Ultra
• 1x tappetino in silicone
• 1x cavo di ricarica USB-C
• 2x pellicola di protezione elettrostatica

Istruzioni da scaricare

• Manuale di istruzioni (multilingue, incluso tedesco) [Scarica il PDF qui]
• Guida rapida (inglese) [Scarica il PDF qui]