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Wie wird Kaffee entkoffeiniert? Die vier Verfahren im Vergleich
1 septembre 2026

Comment le café est-il décaféiné ? Comparaison des quatre procédés

Philipp Schallberger
Quatre procédés, un objectif : la caféine doit être extraite de la fève, tout le reste doit rester dedans. Le dichlorométhane, l'acétate d'éthyle, l'eau et le CO₂ en comparaison, avec la pression, le temps, les résidus et les valeurs limites. Nous avons parlé avec les décaféineurs de CR3 à Brême, Descamex au...
Gesundheit
Wie lange wirkt Koffein? Halbwertszeit, Schlaf und Entzug
27 août 2026

Combien de temps la caféine agit-elle? Demi-vie, sommeil et sevrage

Philipp Schallberger
Demi-vie, sommeil, sevrage, le mythe du cortisol : le Dr Carolin Reichert du Centre de chronobiologie de Bâle explique ce qui est prouvé et ce qui ne l'est pas.
Allgemein
Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?
26 août 2026

Café décaféiné – comment ça marche et quel goût ça a ?

Philipp Schallberger
J'ai bu uniquement du café décaféiné pendant un mois. Ce que j'ai appris sur la caféine résiduelle, le goût et un marché qui n'appartient qu'à quelques personnes.
Café filtre
espresso
Café décaféiné
machine à café entièrement automatique
café cru
B2B Kaffee
Apas, Espresso du BrésilHardFactsApas
Apas, Espresso du Brésil
4.6 (215)
Dreispitz, Espresso BlendDreispitz, Espresso Blend
Dreispitz, Espresso Blend
4.4 (205)
Henrique, Espresso du BrésilHenriqueHardFacts
Henrique, Espresso du Brésil
137 reviews
Flhor - Café du HondurasFlhorHardFacts
Flhor - Café du Honduras
80 reviews
Produits KM
Accessoires pour Delonghi Dedica
Balances et tasses à mesurer
Moulins à main
Accessoires pour café filtre
Accessoires pour espresso
Tamisage Frapper des boîtes tamis Pot à lait et art du latte nettoyage
Filtration de l'eau
coffrets cadeaux
Machines d'essai et broyeurs
51 mm Sieb und 58 mm Sieb nebeneinander51 mm Sieb Ansicht
Tamis 51mm compatible avec Delonghi Dedica 685/885
4.5 (76)
Espressowaage mit Timer, angeschaltetEspresso-Waage mit doppeltem Siebträgerauslauf
Balance à espresso avec minuteur
4.6 (86)
KM Barista Tücher, gefaltet und gestapeltKM Barista Tücher, gefaltet und nebeneinander gelegt
Chiffons Barista KM
34 reviews
École du café de Bâle
Consultez le programme du cours.
École de café de la région de la Ruhr
Cours en ligne
Home Barista Kurs - Kurz und Stark | KaffeemacherAnfänger Kaffeekurs ✓ Home Barista Abendkurs ✓ Espresso zubereiten ✓ Espressomaschine ✓
Cours Home Barista - Court & Fort
17 reviews
Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | KaffeemacherHome Barista Kurs
Cours Home Barista Niveau 1 - Introduction
44 reviews
Home Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten | KaffeemacherHome Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten
Cours Home Barista Niveau 2 - Avancé
15 reviews
Gastro Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | KaffeemacherAnfänger Kaffeekurs ✓ Barista Einführung ✓ Espresso zubereiten ✓ Latte Art ✓
Gastro Barista Niveau 1 - Introduction
11 reviews
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Café et émissions
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Conseil
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Restauration
Cafés
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IMS Doppelsieb HinteransichtIMS Doppelsieb Ansicht Vorderseite
Tamis de compétition IMS E61, tamis double
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Home Barista Kurs - Kurz und Stark | KaffeemacherAnfänger Kaffeekurs ✓ Home Barista Abendkurs ✓ Espresso zubereiten ✓ Espressomaschine ✓
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Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | KaffeemacherHome Barista Kurs
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51 mm Sieb und 58 mm Sieb nebeneinander
Tamis 51mm compatible avec Delonghi Dedica 685/885 Prix de vente12.00 CHF
IMS Delonghi Duschsieb Vorderansicht
IMS DL200IM Tamis de douche pour DeLonghi Dedica et Smeg Prix de vente17.90 CHF
Grille d'égouttage KM pour Delonghi Dedica
Grille d'égouttage KM pour Delonghi Dedica Prix de vente12.90 CHF
Siebträgerhalter befestigt an Delonghi mit bodenlosem Siebträger
Porte-filtre pour De'Longhi Dedica EC 665/885 Prix de vente12.00 CHF
Cours de barista en ligne pour la De'Longhi Dedica
Cours de barista en ligne pour la De'Longhi Dedica Prix de vente37.95 CHF
Porte-filtre sans fond pour Delonghi Dedica
Porte-filtre sans fond pour Delonghi Dedica Prix de vente36.00 CHF
Siebträger 2er Auslauf mit Walnuss-Griff  und 25 mm Sieb
Porte-filtre pour Delonghi Dedica avec sortie double Prix de vente42.00 CHF
Lance à vapeur en acier inoxydable KM pour machines DeLonghi
Lance à vapeur en acier inoxydable KM pour machines DeLonghi Prix de vente14.90 CHF
KM Messbecher 51mm  Vorderansicht
Gobelet doseur KM en acier inoxydable - 51 mm Prix de vente13.50 CHF
Entkalker, Vorderseite Flasche
Détartrant pour machines à portafiltre Prix de vente16.50 CHF
Delonghi Dedica EC685 - Test, Erfahrungen und Tipps
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DeLonghi Dedica Entkalken: So geht es einfach!
Dedica Détartrer la DeLonghi Dedica : la méthode simple !
DeLonghi Dedica reinigen – Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
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DeLonghi Dedica im Test 2026: Was sie wirklich kann
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Ein preiswerter, perfekter Espresso. Tipps und Tricks rund um die De'Longhi Dedica Serie
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Doppelwandiges Sieb: Was steckt dahinter?
Dedica Tamis à double paroi : qu'y a-t-il derrière ?
Smeg Espressomaschine ECF 01 – Test der Einstiegsmaschine 2021
Espressomaschinen Machine à espresso Smeg ECF 01 – Test de la machine d'entrée de gamme 2021
Test: Delonghi KG521 - Gute Espressomühle für den Start?
Espressomühlen Test : Delonghi KG521 - Un bon moulin à espresso pour débuter ?
La Basilea Uno – Ideen aus Basel, gebaut in Italien
Espressomaschinen La Basilea Uno – Des idées de Bâle, construites en Italie
De’Longhi übernimmt La Marzocco – Das war absehbar!
Espressomaschinen De'Longhi reprend La Marzocco – C'était prévisible !

105 résultats pour "dedica*"

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51 mm Sieb und 58 mm Sieb nebeneinander51 mm Sieb Ansicht
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2 reviews
Prix de vente17.90 CHF
Grille d'égouttage KM pour Delonghi DedicaGrille d'égouttage KM pour Delonghi Dedica
Grille d'égouttage KM pour Delonghi Dedica
5.0 (12)
Prix de vente12.90 CHF
Siebträgerhalter befestigt an Delonghi mit bodenlosem SiebträgerNahaufnahme vom Siebträgerhalter an der Delonghi
Porte-filtre pour De'Longhi Dedica EC 665/885
31 reviews
Prix de vente12.00 CHF
Cours de barista en ligne pour la De'Longhi Dedica
Cours de barista en ligne pour la De'Longhi Dedica
No reviews
Prix de vente37.95 CHF
Porte-filtre sans fond pour Delonghi DedicaPorte-filtre sans fond pour Delonghi Dedica
Porte-filtre sans fond pour Delonghi Dedica
2 reviews
Prix de vente36.00 CHF
Siebträger 2er Auslauf mit Walnuss-Griff  und 25 mm SiebSiebträger 2er Auslauf mit Walnuss-Griff , Seitenansicht und entnommenem 25 mm Sieb
Porte-filtre pour Delonghi Dedica avec sortie double
4.7 (11)
Prix de vente42.00 CHF
Lance à vapeur en acier inoxydable KM pour machines DeLonghiErsatz-Dampflanze aus Edelstahl für DeLonghi Dedica EC680 und EC685.
Lance à vapeur en acier inoxydable KM pour machines DeLonghi
4 reviews
Prix de vente14.90 CHF
KM Messbecher 51mm  VorderansichtKM Messbecher 51mm auf Siebträger und mit Kaffee befüllt
Gobelet doseur KM en acier inoxydable - 51 mm
11 reviews
Prix de vente13.50 CHF
Entkalker, Vorderseite Flasche
Détartrant pour machines à portafiltre
4.0 (1)
Prix de vente16.50 CHF
Motta LevelerMotta Leveler auf doppelausauf Siebträger eingesetzt
Motta Leveler 51mm
2 reviews
Prix de vente41.00 CHF
Dreispitz, Espresso BlendDreispitz, Espresso Blend
Dreispitz, Espresso Blend
4.4 (205)
Prix de venteA partir de 10.90 CHF
Economisez 12.00 CHF
Kaffee Erlebnis Schweiz, Joscha Gewinner
Expérience Café Suisse un livre de Joscha Gewinner
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Prix de vente30.00 CHF Prix normal42.00 CHF
DedicaDelonghi Dedica EC685 - Test, Erfahrungen und Tipps

Delonghi Dedica EC685 - Test, expériences et conseils

La DeLonghi Dedica EC685 est considérée comme l'une des machines à espresso d'entrée de gamme les plus populaires pour la maison. Pas étonnant : à partir de 150 euros, vous obtenez un porte-fil...

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Détartrer la DeLonghi Dedica : la méthode simple !

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Nettoyer sa DeLonghi Dedica – Guide simple étape par étape

Pour beaucoup d'entre nous, la Dedica est la première et la meilleure machine à espresso d'entrée de gamme. Mais si soudain votre espresso a le goût d'une semelle de chaussure au lieu d'un espresso...

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DeLonghi Dedica au test 2026 : ce qu'elle sait vraiment faire

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Un excellent espresso à bon prix. Conseils et astuces autour de la série De'Longhi Dedica

Plongez dans le monde du parfait espresso avec la série De'Longhi Dedica 685 & 885 ! Découvrez des conseils pour débutants : choisissez le bon moulin, remplacez le porte-filtre et prêtez attent...

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Les tamis à double paroi ne sont pas de mauvais tamis – c'est une béquille pour les situations où le café est trop vieux ou trop grossièrement moulu. Celui qui passe au simple paroi révèle le vrai ...

EspressomaschinenSmeg Espressomaschine ECF 01 – Test der Einstiegsmaschine 2021

Machine à espresso Smeg ECF 01 – Test de la machine d'entrée de gamme 2021

La machine à espresso Smeg ECF 01 se positionne avec un prix de vente d'environ 300 euros et 330 francs suisses dans le segment d'entrée haut de gamme des machines à espresso. Mais la machine peut-...

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Test : Delonghi KG521 - Un bon moulin à espresso pour débuter ?

À la recherche du meilleur moulin à espresso pour débuter dans le monde de l'espresso, il est impossible de contourner le Delonghi KG521. Le moulin à café est disponible en Suisse à partir de 120 f...

EspressomaschinenLa Basilea Uno – Ideen aus Basel, gebaut in Italien

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EspressomaschinenDe’Longhi übernimmt La Marzocco – Das war absehbar!

De'Longhi reprend La Marzocco – C'était prévisible !

L'année se termine en beauté dans le secteur du café. De'Longhi joue cartes sur table et crée un nouveau « Pôle Café » regroupant La Marzocco, De'Longhi et Eversys. Cette nouvelle structure sera c...

EspressomaschinenTemperaturmessung der Siebträger-Temperatur mit Scace und co.

Mesure de la température du porte-filtre avec Scace et cie.

Le contrôle précis de la température d'extraction est un facteur décisif pour la qualité de l'espresso. Pour mesurer cette température de manière fiable, le Scace 2 a été développé comme porte-filt...

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Kaffeemacher GmbH
Güterstrasse 140
4053 Bâle

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Mercredi 10h00-12h00 Vendredi 10h00-12h00 (sauf jours fériés)

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