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Test du moulin à expresso Eureka Mignon Specialità
Le Moulin Eureka Mignon Specialità est l'un des moulins à espresso résidentiels les plus populaires du milieu de gamme. Très répandu chez les passionnés, il offre de très bonnes performances g...
Vice-champion barista allemand : Felix Hohlmann
Felix Hohlmann est vice-champion d'Allemagne en barista Une autre médaille d'argent arrive à Bâle chez les fabricants de café et Felix Hohlmann. Vice-champion en barista en Allemagne, quel exploit ...
L'Eureka Mignon Manuale est l'entrée de gamme la moins chère dans le monde des moulins italiens. Mais en vaut-elle la peine ? Notre test montre : les valeurs internes sont brillantes, la manipulati...
Double espresso : quantité, préparation et différence avec l'espresso simple
Combien de grammes pèse un double espresso ? Combien de ml arrivent dans la tasse ? Nous expliquons la quantité, la caféine, le temps d'écoulement et pourquoi le Doppio est presque toujours le meil...
Découvre la fascination du Chai Latte ! De l'histoire à la préparation – en savoir plus sur cette boisson aux épices tendance
Eureka Mühlen : tous les modèles en test et comparaison
Nous avons testé une douzaine de moulins Eureka nous-mêmes en laboratoire : Mignon, Specialità, Zero, Libra et bien d'autres. Découvre ainsi l'Eureka qui te convient.
Maro Model 1 au test - 2026 la meilleure machine à espresso sur le marché ?
Au premier coup d'œil comme au second, la Maro Model 1 s'impose comme une machine espresso passionnante et profondément innovante. Maro est conçue par deux jeunes ingénieurs de Thuringe qui, ne...
Test de la Lelit Elizabeth 3 : des profils de pression pour 1 650 euros
Lelit Elizabeth 3 avec Pagaia, testée en toute indépendance : profils de pression enregistrables, 20 min de chauffe, 56 dB. Mesures, forces et faiblesses.
Test de la La Marzocco Linea Mini-R
Pas totalement nouvelle, mais enrichie de nombreuses évolutions, voici la nouvelle La Marzocco Linea Mini-R. Elle ne se contente pas d'être une simple mise à jour de la Linea Mini précédente ...
Durabilité chez les Kaffeemacher:innen (V2: février 2023)
La première version de ce texte sur ce que nous entendons par durabilité provenait de 2019. Il était temps de le revoir. Et cette deuxième version ne restera pas ici à jamais. Nous apprenons consta...
Test Ascaso Steel Duo PID : mise à jour et version Plus
Nous avons testé l'Ascaso Steel Duo PID, la mise à jour et la version Plus : stabilité de la température, consommation d'énergie, mousse de lait et points faibles passés en revue.
Le Rancho San Felipe au Mexique. Une nouvelle génération poursuit l'héritage du café.
Dans l'est du Mexique, à Córdoba, deux sœurs gèrent un ranch familial à la quatrième génération. Depuis quelques années, elles se spécialisent dans les contacts directs avec les torréfacteurs, crée...
Café de lupin d'Helen. Notre alternative locale au café
Les alternatives au café existent depuis des siècles. Aujourd'hui, le café de lupin se trouve de plus en plus souvent dans l'offre. Celui qui recherche une boisson sans caféine ressemblant au café ...
Varia VS3 Moulin à espresso en test
Dans presque toutes les catégories d'évaluation, le Varia VS3 réalise un excellent travail. Il s'impose ainsi comme une recommandation incontournable dans l'entrée de gamme des moulins à espre...
Guide des moulins à café manuels
Quel moulin manuel te convient? Trouve le meilleur moulin manuel pour toi.
Quelle machine à espresso est la bonne ?
Cet article de blog vous aide à trouver la bonne machine à levier. Nous vous aidons à comprendre les différences et à classer les terminologies. Monoboiler, thermoblock, biboiler ou dual boiler ? N...
Café Arabica. Origine, qualité et saveur
57 % du café consommé mondialement provient de la plante Arabica. Souvent, le café Arabica est mentionné en contraste avec le Robusta et se trouve ainsi toujours en comparaison. Il est temps de se ...
Eureka Mignon Libra avec balance en test
Lorsque Eureka commercialise un nouveau moulin « Mignon », le premier réflexe est de se dire : « Encore un ? » Car la gamme Mignon compte désormais plus d'une douzaine de déclinaisons au desig...
Le meilleur moulin Single Dosing entre 500 et 1000 euros - le grand test comparatif
Au fil des ans, nous nous sommes plongés corps et âme dans les moulins à espresso – et, croyez-nous, un panel de test aussi serré et d'une telle qualité, on a rarement vu ça : dix moulins Sin...
Combien de café moulu par tasse de café ?
La quantité de café moulu à utiliser par tasse ou par litre suscite souvent des hésitations. Pourtant, il existe des règles claires, faciles à retenir et applicables à toutes les méthodes. Dans...
Le prix du café. Raisons de la hausse, conséquences et perspectives
Début février 2022, les prix du café atteignaient leur plus haut niveau depuis onze ans. Quelles en étaient les raisons ? Qui en profitait et qui en était lésé ? Et les prix du café vont-ils contin...
Machine à espresso Decent – Merveille fonctionnelle à partir de 2500 € Test 2019
Si je devais dépenser à nouveau 2500 € pour une machine à espresso, ce serait pour une machine à espresso Decent. Ce qui est livré ici, c'est un terrain de jeu pour le café qui n'a pas son égal. La...
Varia VS4 à l'Essai : Beaucoup d'Innovation, un Problème de Rétention
Varia VS4 à l'essai : moulin single dosing rapide, réglage ingénieux et ouverture facile, mais rétention élevée. Distribution des particules, mesures, verdict.
La Rocket Mozzafiato R Fast en test : Plus rapide que sa réputation ?
Nous avons testé cette machine à deux reprises. Lors du premier essai, elle ne nous avait pas totalement convaincus. Puis Andrea, de notre équipe, a découvert un paramètre qui a tellement modif...