Home
Sujets à connaître
Connaissances sur le café Akademie Allgemein Anbau Apps Basel Blog Brand CO2 Community Dedica Dickfilmheizer Dualboiler Einkreiser English Español Espresso Espressobrüher Espressomaschinen Espressomühlen Extraktionsverhältnis Fast Heater Filterkaffee Filterkaffeemaschinen Filterkaffeemühlen Gesundheit Grind-by-Sync Grind-by-Weight Handmühlen In eigener Sache Kaffee-Auswahl Kaffeeanbau Kaffeemarkt Kaffeemeisterschaften Kaffeemühle Kaffeereisen Kaffeevollautomat Kaffeewissen Kaffeezubereitung Latte Art Milch Milchschäumer Mühle Nachhaltigkeit Outdoor Partner Podcast Presse Pressemitteilung Projekte Rezept Rösten Santa Rita Sensorik Single Dosing Thermoblock Vollautomat Waage Wasser Wissenschaft Zweikreiser
Autoren
Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Article
20 décembre 2022
Mamy : pionnière du Robusta espresso et du café originaire de Guinée
Par Benjamin Hohlmann
Mamy: Robusta-Espresso und Kaffee-Pionier aus Guinea
Il y a quatre ans, j'ai reçu un courriel de Mamy Dioubaté, en Guinée. Il me demandait de goûter des échantillons de café Robusta. Comme vous le lirez dans le récit ci-dessous, le café fut d'abord un échec. Mais nous avons persévéré. Aujourd'hui, l'espresso Robusta de Mamy est phénoménal ! Une crème dense, u...
En lire plus
Populaire
9 décembre 2022
Caféologie. L'Eldorado des amateurs de café à San Cristóbal de las Casas, Mexique
Par Philipp Schallberger
Cafeología. Das Eldorado für Kaffeemenschen in San Cristóbal de las Casas, Mexiko
8 novembre 2022
Rancho San Felipe au Mexique. Une nouvelle génération perpétue la tradition du café.
Par Philipp Schallberger
Die Rancho San Felipe in Mexiko. Eine neue Generation führt das Kaffee-Erbe weiter.
25 juin 2015
Partenariat eau et café entre BWT et les producteurs de café
Par Benjamin Hohlmann
Wasser und Kaffee-Partnerschaft zwischen BWT und Kaffeemachern
Connaissances sur le café
Mamy: Robusta-Espresso und Kaffee-Pionier aus Guinea
26 août 2025
Mamy : pionnière du Robusta espresso et du café originaire de Guinée
Par Benjamin Hohlmann
26 août 2025
Partenariat eau et café entre BWT et les producteurs de café
Par Benjamin Hohlmann
26 août 2025
Caféologie. L'Eldorado des amateurs de café à San Cristóbal de las Casas, Mexique
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
Rancho San Felipe au Mexique. Une nouvelle génération perpétue la tradition du café.
Par Philipp Schallberger
Connaissances sur le café
Wasser und Kaffee-Partnerschaft zwischen BWT und Kaffeemachern
26 août 2025
Partenariat eau et café entre BWT et les producteurs de café
Par Benjamin Hohlmann
26 août 2025
Rancho San Felipe au Mexique. Une nouvelle génération perpétue la tradition du café.
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
Caféologie. L'Eldorado des amateurs de café à San Cristóbal de las Casas, Mexique
Par Philipp Schallberger
26 août 2025
Mamy : pionnière du Robusta espresso et du café originaire de Guinée
Par Benjamin Hohlmann