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Autoren
Philipp Schallberger Demian Annaheim
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Article
27 novembre 2021
Le lait de vache dans le café : fléau pour le climat ou formidable opportunité ?
Par Philipp Schallberger
Kuhmilch im Kaffee. Klimakiller oder eine grosse Chance?
Bien que le café puisse être produit de manière neutre en carbone, l'impact environnemental est bien plus important lorsque du lait de vache conventionnel est utilisé dans le cappuccino. Alors, que faire ? Arrêter complètement de consommer du lait de vache et ne boire que des laits végétaux ? Nous avons réal...
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