Erst durch das Rösten des Rohkaffees entsteht der "Kaffee-Geschmack" den wir als solchen erkennen. Doch was passiert beim Rösten? Mit welchen Gerätschaften lässt sich Kaffee Zuhause rösten und wie funktionieren eigentlich Röstereien?
Kaffeewissen
Rösten: Vom Home Rösten zum Profi
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Eine Rösterei-Übersicht von klein bis groß. Wir definieren die Begriffe Industrieröster und Kleinröster und ordnen ein.
Kaffeerösten zu Hause - Anleitung
Wie kann Zuhause Kaffee geröstet werden? Die Grundlagen und Vorbereitungen arbeiten wir Schritt für Schritt heraus.
Vom Profi- bis zum Home Rösterkurs
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Felix ist Schweizer Vizemeister im Kaffeerösten!
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Mahlkönig packt die Technik seiner Gastro-Mühle E65S in ein kompaktes Gehäuse für zu Hause – inklusive Grind by Weight, elektronischer Mahlgradverstellung in Mikron-Schritten und einer Siebträgererkennung, die es in dieser Preisklasse sonst nicht gibt. Die E64 WS kostet 999 EUR, wird in China gefertigt und...
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