Dass sich der Anspruch lohnt, sehen nicht nur wir so: Bei Falstaff steht das Café frühling mit 90 Punkten auf Platz 1 der besten Basler Cafés, GaultMillau führt es als «Die Kaffee-Profis». Und unser Team holt regelmässig nationale Meistertitel – zuletzt zwei Goldmedaillen an der Deutschen Kaffeemeisterschaft 2026. Mehr dazu auf den einzelnen Café-Seiten.

Gastronomie beginnt für uns beim Produkt. Deshalb arbeiten wir mit Produzentinnen und Produzenten zusammen, die wir kennen und denen wir vertrauen. Den Kaffee rösten wir selbst in unserer Rösterei im Gundeli und beziehen ihn direkt von unseren Partnern in den Anbauländern - bis hin zur Partnerfarm in Nicaragua. Brot und Gebäck entstehen täglich in unserer Bäckerei, den Brootmacher:innen - so kommt das Sauerteigbrot frisch aus dem Ofen an die Bar.

Viele unserer Zutaten werden in der Region produziert. Die Bio-Milch bringt uns Jonas von der Marchmatt in Reigoldswil, das Gemüse beziehen wir saisonal von regionalen Gärtnereien. Wir möchten wissen, woher unsere Produkte kommen, wie sie hergestellt werden und wer dahintersteht. Diese Nähe prägt unsere Bäckerei genauso wie unsere Kaffees und ist die Grundlage für alles, was wir täglich in unseren Cafés servieren.

Als wir 2013 mit dem Café frühling anfingen, war Specialty Coffee in Basel noch eine Nische. Das hat sich geändert. Heute gibt es in der Stadt eine lebendige Szene aus Cafés, Röstereien und Menschen, die sich für guten Kaffee begeistern – und wir freuen uns über jeden Ort, der dazugehört.

Unseren Kaffee findest du längst nicht nur in unseren eigenen Cafés. Aus unserer Rösterei beliefern wir Betriebe in der ganzen Stadt – vom Frühstückstisch bis in die Sterne-Gastronomie. Im Zwei-Sterne-Restaurant Stucki von Tanja Grandits läuft unser Dreispitz-Espresso durch die Maschine; im Unternehmen Mitte, im Spoon, im Caffe Piazza, im Moment Café, im Mezzo, im Basso oder in der Herz Cocktailbar schenkt man ebenfalls unsere Röstung aus. Wer den Kaffee für zuhause will, findet ihn im Wiederverkauf – etwa bei Basel unverpackt, im Biopunkt, beim Stadtbuur in Riehen oder im Café Einzigartig in Arlesheim.