Home Barista Kurs „Kurz & Stark“ – Euer Barista Workshop in Basel
Dieser Intensiv-Kurs ist eure Abkürzung zum perfekten Heim-Barista. Innerhalb von 2 Stunden und 45 Minuten erarbeiten wir in unserer Akademie in Basel das technische Fundament für erstklassigen Kaffee: von der präzisen Mühlen-Einstellung über die optimale Wasserbeschaffenheit bis hin zum ehrlichen Check der Vor- und Nachteile gängiger Siebträgermaschinen für zu Hause.
Ihr wollt in kurzer Zeit lernen, wie man einen perfekten Espresso zieht? In unserem Intensivformat „Kurz & Stark“ konzentrieren wir uns 2 Stunden 45 Minuten lang auf das Wesentliche, damit ihr eure Siebträgermaschine wirklich beherrscht.
Wenn ihr den Kurs verschenken möchtet, meldet euch gerne nach Kauf per Mail an kurse@kaffeemacher.ch und wir schicken euch einen Gutschein zum Ausdrucken zu.
Ihr wollt unabhängig von einem festen Termin schenken? Dann ist der Kursgutschein im Shop die einfachste Lösung.
Für wen ist dieser Kurs
„Kurz & Stark“ richtet sich an alle Kaffeeliebhaber:innen, Privatpersonen und angehende Hobby-Baristi, die einen intensiven und kompakten Einstieg suchen. Ihr braucht keinerlei Vorkenntnisse. Wir krempeln gemeinsam die Ärmel hoch und führen euch Schritt für Schritt in die Materie ein, damit ihr zu Hause direkt mit echtem Profi-Wissen loslegen könnt. Wer ein intensives Latte-Art-Training sucht, ist im Home Barista Latte Art Kurs besser aufgehoben. Wer mehr Zeit zum Üben oder vertiefte Rezeptarbeit möchte, findet im Home Barista Niveau 1 oder Niveau 2 den passenderen Rahmen.
| Kurs | Für wen | Dauer | Level |
|---|---|---|---|
| Home Barista Kurz & Stark (dieser Kurs) | Kaffeeliebhaber:innen, Privatpersonen und angehende Hobby-Baristi mit intensivem Einstiegswunsch | 2 Std. 45 Min. | Intensivkurs |
| Home Barista Niveau 1 – Einführung | Einsteiger:innen ohne Vorkenntnisse, die sich mehr Zeit zum Üben nehmen möchten | 1 Tag | Einführung |
| Home Barista Niveau 2 – Fortgeschritten | Home-Baristas mit Niveau-1-Vorkenntnissen, die Rezepte und Extraktion vertiefen wollen | 1 Tag | Fortgeschritten |
Ihr wollt nach dem Intensivkurs weiter üben? Im Home Barista Latte Art Kurs vertieft ihr das Milchschäumen, im Home Barista Niveau 2 die Rezeptarbeit.
Kursfakten
Kursgebühr: 160 CHF
Dauer: Intensivkurs, 165 Minuten (2 Std. 45 Min.), 18.15 – 21.00 Uhr
Ort: Haus des Kaffees, Güterstrasse 140, 4053 Basel
Inklusive: Kursunterlagen, Zertifikat und Snack
Kursleitung: Andrea Leandro Perin und Michael Rieker
Kurssprache: Deutsch
Vorkenntnisse: Keine besonderen
Zielgruppe: Kaffeeliebhaber:innen, Privatpersonen und angehende Hobby-Baristi mit intensivem, kompaktem Einstiegswunsch
Auch in Deutschland: Dieser Kurs wird ebenfalls an unserer Akademie in Dinslaken (Deutschland) angeboten. Details
So läuft euer Kurstag ab
Das lernt ihr in der Praxis
Mahlgrad einstellen: Wir zeigen euch, wie ihr den Mahlgrad präzise einstellt, damit der Espresso perfekt fliesst.
Die Klassiker zubereiten: Ihr lernt die Zubereitung von Espresso, Cappuccino und Americano und steht dabei selbst an der Maschine.
Pflege und Wartung: Ein sauberer Arbeitsplatz ist das A und O – wir zeigen euch, wie ihr eure Maschine richtig reinigt, damit sie euch lange Freude bereitet.
Milchschaum-Einstieg: Wir geben euch einen ersten Einblick in das Milchschäumen und probieren es gemeinsam aus.
Wissen, das tiefer geht
Maschinen-Check: Wir besprechen die Vor- und Nachteile verschiedener Maschinentypen für zu Hause – die ideale Orientierung, wenn ihr über eine Neuanschaffung nachdenkt.
Element Wasser: Wir klären, warum die Wasserqualität über den Geschmack entscheidet und wie ihr sie optimiert.
Das könnt ihr nach dem Kurs
Ihr kennt die Handgriffe für den perfekten Kaffeebezug an der Siebträgermaschine. Ihr könnt Espresso, Cappuccino und Americano zubereiten. Ihr wisst, wie ihr den Mahlgrad einstellt und eure Maschine richtig reinigt. Ihr habt eine klare Vorstellung davon, welches Equipment zu eurem Lebensstil passt.
Ihr seid 5 Personen oder mehr? Dann planen wir einen individuellen Kurs bei uns in der Akademie. Schreibt uns an kurse@kaffeemacher.ch, und wir stellen den passenden Kurs zusammen.
Eure Kursleitung
Michael Rieker hat ein vielfältiges Wissen im Bereich Barista und Rösten und ist in vielen Bereichen absolut parkettsicher. Seine Kaffee-Karriere hat er als Gastro-Barista gestartet, bevor er sich intensiv mit dem Thema Rösten auseinandergesetzt hat. Neben Gastro-Mischungen hat er auch spezielle Nano-Lots sowie diverse Kaffees für Brewers Cup und Barista-Meisterschaften geröstet und sich als Coach für die Röst-Meisterschaften erprobt.
Andrea Leandro Perin kennt verschiedene Kaffee- und Restaurantkonzepte aus eigener Erfahrung und hat mehrere Jahre als Trainer viele Gastronomie-Mitarbeiter:innen ausgebildet. Davor hat er selbst vier Jahre lang als Barista in der Gastronomie gearbeitet. Andrea kennt viele Home-Espressomaschinen und -Mühlen und weiss, wie man damit richtig leckeren Kaffee brüht. Bei den Kaffeemacher:innen ist er Kursleiter für Home-Barista-Kurse und leitet unser Mühlen- und Kaffeemaschinen-Testteam.
Häufige Fragen
- Brauche ich Vorkenntnisse?
- Nein, ihr braucht keine besonderen Vorkenntnisse.
- Kann ich mein eigenes Equipment mitbringen?
- Nein. An unserer Home-Barista-Bar steht für jede:n Teilnehmende:n ein professioneller Baristaplatz mit eigener Maschine und Mühle bereit.
- Wie lange dauert der Kurs?
- 165 Minuten (2 Stunden 45 Minuten), von 18.15 bis 21.00 Uhr.
- Was ist im Kurs inklusive?
- Kursunterlagen, Zertifikat und Snack.
- Wie viele Teilnehmende hat der Kurs maximal?
- 10 Personen.
- Lerne ich in diesem Kurs auch Latte Art?
- Ihr bekommt einen ersten Einblick ins Milchschäumen. Für ein intensives Latte-Art-Training empfehlen wir unseren Home Barista Latte Art Kurs.
- Kann ich den Kurs auch als Gruppe oder Firma buchen?
- Ja, ab einer Gruppe von 5 oder mehr Personen. Schreibt uns an kurse@kaffeemacher.ch.
- Was ist wenn ich kurzfristig Absagen muss?
- Unsere Stornierungsrichtlinie findest du hier.
Home Barista Niveau 1 – Einführung · Home Barista Niveau 2 – Fortgeschritten · Home Barista Latte Art Kurs
