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Autoren
Philipp Schallberger Demian Annaheim
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Articolo
27 novembre 2021
Latte vaccino nel caffè: un killer del clima o una grande opportunità?
Di Philipp Schallberger
Kuhmilch im Kaffee. Klimakiller oder eine grosse Chance?
Sebbene il caffè possa essere prodotto in modo climaticamente neutro, l'impatto ambientale è molto maggiore quando nel cappuccino si utilizza il latte vaccino convenzionale. Cosa si può fare? Smettere del tutto di bere latte vaccino e bere solo alternative vegetali? Abbiamo realizzato un documentario sull'ar...
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