Home
Argomenti che vale la pena conoscere
Conoscenza del caffè Akademie Allgemein Anbau Apps Basel Blog Brand CO2 Community Dedica Dickfilmheizer Dualboiler Einkreiser Emissionen English Español Espresso Espressobrüher Espressomaschinen Espressomühlen Extraktionsverhältnis Fast Heater Filterkaffee Filterkaffeemaschinen Filterkaffeemühlen Gesundheit Grind-by-Sync Grind-by-Weight hand mühle Handmühlen In eigener Sache Kaffee-Auswahl Kaffeeanbau Kaffeemarkt Kaffeemeisterschaften Kaffeemühle Kaffeereisen Kaffeevollautomat Kaffeewissen Kaffeezubereitung Latte Art Milch Milchschäumer Mühle Nachhaltigkeit Outdoor Partner Podcast Presse Pressemitteilung Projekte Rezept Rösten Santa Rita Sensorik Siebträgermaschine Single Dosing Thermoblock Vollautomat Waage Wasser Wissenschaft Zweikreiser
Autoren
Nadja Schwarz Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Articolo
17 febbraio 2021
Storia del caffè in Svizzera
Di Philipp Schallberger
Geschichte des Kaffees in der Schweiz
La storia del caffè in Svizzera ha ricevuto finora poca attenzione. Eppure gli ultimi secoli sono ricchi di aneddoti: pittoreschi, ma anche oscuri. In un podcast, esploriamo gli ultimi trecento anni con il ricercatore nutrizionista Dominik Flammer. Dominik Flammer non ama le affermazioni discrete. Per lui...
Scopri di più
Popolare
23 gennaio 2021
Espresso e crema. Sopravvalutati o importanti?
Di Philipp Schallberger
Espresso und Crema. Überschätzt oder wichtig?
24 dicembre 2020
Corso online di analisi sensoriale del caffè
Di Philipp Schallberger
Kaffee-Sensorik Online Kurs
9 dicembre 2020
Nano. La nostra linea per caffè rari. Rari, unici, limitati.
Di Philipp Schallberger
Nano. Unsere Linie für Raritäten-Kaffees. Selten, eigen, limitiert.
18 settembre 2020
Sintesi della gestione: Trasparenza nella filiera del caffè. Tesi di laurea di David Wistorf
Di Philipp Schallberger
Management Summary: Transparenz auf der Kaffeewertschöpfungskette. Bachelor Arbeit von David Wistorf
12 settembre 2020
Miro Coffee Zurigo. Una conversazione su caffè, tostatura e cose buone.
Di Philipp Schallberger
Miro Coffee Zürich. Ein Gespräch über Kaffee, übers Rösten und das Gute.
Conoscenza del caffè
Geschichte des Kaffees in der Schweiz
8 settembre 2025
Storia del caffè in Svizzera
Di Philipp Schallberger
26 agosto 2025
Espresso e crema. Sopravvalutati o importanti?
Di Philipp Schallberger
26 agosto 2025
Corso online di analisi sensoriale del caffè
Di Philipp Schallberger
26 agosto 2025
Nano. La nostra linea per caffè rari. Rari, unici, limitati.
Di Philipp Schallberger
26 agosto 2025
Sintesi della gestione: Trasparenza nella filiera del caffè. Tesi di laurea di David Wistorf
Di Philipp Schallberger
Conoscenza del caffè
Wie schmeckt Kaffee aus …? Einfache Frage, schwierige Antwort.
26 agosto 2025
Che sapore ha il caffè di...? Domanda semplice, risposta difficile.
Di Philipp Schallberger
26 agosto 2025
Nicchie in crescita: vino naturale e caffè speciale.
Di Philipp Schallberger
26 agosto 2025
Che sapore ha il caffè proveniente dall'Etiopia?
Di Philipp Schallberger
26 agosto 2025
Trasparenza dei prezzi per il caffè FOB e commercio diretto
Di Philipp Schallberger
26 agosto 2025
Ex studenti del settore Coffee Maker: Simon Inniger e la sua mini-torrefazione a Frutigen
Di Philipp Schallberger