Eravamo entusiasti di testare una macchina per espresso Sanremo come macchina per casa. Ma la Sanremo Cube è tutt'altro che una piccola Sanremo Racer. Invece è una Zweikreiser-Espressomaschine, che è anche la più costosa che abbiamo testato finora. Ma cosa giustifica mai questo prezzo?
Potrai scoprire i nostri pensieri su Sanremo Cube in due video (versione breve e lunga) oltre a questo rapporto di test.
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Doppio circuito al prezzo del doppio boiler
Perché Sanremo costruisce un doppio circuito al prezzo di un doppio boiler? E cosa diavolo dovrebbe giustificare questo prezzo? Di fronte alla Sanremo Cube, ci troviamo di fronte a questa domanda e siamo un po' confusi.
Senza dubbio: la Sanremo Cube è un doppio circuito molto buono! Fa un buon espresso. Monta il latte in modo più intelligente rispetto ad altri doppi circuiti. La stabilità della temperatura è buona e anche la lavorazione. Eppure: non riusciamo davvero a capire cosa Sanremo vuole veramente con questo Cube.
Sanremo è giustamente popolare in tutto il mondo con le sue macchine per espresso a boiler per la ristorazione ed è un leader nel segmento dell'espresso di specialità. Ma invece di costruire, come gli altri leader di mercato La Marzocco con la GS3, Victoria Arduino con la Prima, Slayer con la V3 monogruppale, una macchina domestica basata sui modelli per la ristorazione, Sanremo lancia un doppio circuito nel mercato.
I concorrenti si chiamano quindi Rocket, ECM, Lelit e Bezzera. A 4200 CHF e a un prezzo a partire da 2999 € - sebbene il modello con pannello colorato costi ben 500 € in più - la Sanremo Cube si posiziona ai vertici della classifica dei prezzi.
Faema E61 con pretese di design
È soprattutto il design che rende speciale il Cube. Perché dietro le quinte funziona una tecnologia solida e vecchia, come in quasi tutti i doppi circuiti. Il principio Faema E61 si trova nella Sanremo Cube esattamente come nella vecchia Sanremo Treviso, che non è poi così diversa in termini di specifiche.
Il doppio circuito ha un bollitore in acciaio inox isolato da 1,9 litri e un serbatoio dell'acqua da 1,8 litri. Questo serbatoio dell'acqua è più piccolo di molti altri serbatoi d'acqua nello stesso segmento. Onestamente, la maggior parte dei serbatoi d'acqua è sproporzionata se con una macchina per espresso si fa principalmente espresso.
Il consumo di energia nel nostro modello con pompa rotativa è di 0,32 kWh nella fascia media delle macchine per espresso a doppio circuito.
Chi vuole possedere la variante più economica della Sanremo Cube può scegliere tra 7 varianti di colore. Per i pannelli laterali colorati paghiamo ben 500 € in più.
Il design è probabilmente il criterio di differenziazione decisivo se guardiamo alle altre funzioni del Cube. E in realtà l'idea ci piace. Invece di un altro doppio circuito dall'aspetto in acciaio inox, qualcosa di completamente diverso - solo perché questo prezzo?
I punti di forza della Sanremo Cube
- La Sanremo Cube è la macchina per espresso a doppio circuito più silenziosa che abbiamo mai testato. È quasi impercettibile anche durante l'erogazione. Ci ha colpito molto! Davvero buono e un forte argomento per tutti coloro che hanno bisogno di una macchina veramente silenziosa per motivi acustici.
- La forma speciale del tubo del vapore consente di posizionare il bricco sulla vasca di raccolta durante la montatura. La macchina monta il latte da sola con il corretto posizionamento della lancia. In questa forma è un USP tra i doppi circuiti.
- L'app è fondamentalmente buona. La portata funzionale è un utile complemento per le macchine per espresso a doppio circuito. Sfortunatamente non funziona ancora in modo affidabile, quindi introduciamo così i punti deboli.
Vista dall'alto aperto.
I punti deboli della Sanremo Cube
- L'app non è ancora matura. I continui problemi di connessione frustrante e la complicata registrazione è fastidiosa.
- La lavorazione della macchina è complessivamente buona. Sfortunatamente, però, la vasca di raccolta cade e ha bordi piuttosto affilati. Inoltre, il coperchio del serbatoio dell'acqua non si chiude a filo. Fastidioso.
- Il tubo del vapore si riscalda molto e anche con la protezione in gomma è sgradevole. Sanremo ha però promesso di apportare miglioramenti. I nuovi Cube dovrebbero essere equipaggiati con una lancia vapore a doppia parete.
- La Sanremo Cube ha bisogno di almeno 30 minuti, meglio 35 minuti, per raggiungere veramente la temperatura.
Che sapore ha l'espresso?
La Sanremo Cube è un buon doppio circuito con alta stabilità della temperatura. Di conseguenza, anche l'espresso ha un ottimo sapore. Non c'è assolutamente nulla da criticare. Sia durante l'erogazione che da un'erogazione all'altra, la macchina è precisa. Tuttavia, per una precisione di temperatura particolarmente elevata, dovrebbe essere programmato un tempo di riscaldamento di 35 minuti.
Dopo 25 minuti la temperatura target non è ancora raggiunta.
Successivamente, la Sanremo fornisce risultati molto coerenti anche su molte erogazioni consecutive.
