Eravamo così entusiasti di avere una macchina per caffè espresso Sanremo per uso domestico. Ma la Sanremo Cube è tutt'altro che una piccola Sanremo Racer. È invece una macchina per caffè espresso a doppia caldaia , ed è anche la più costosa che abbiamo mai testato. Cosa giustifica questo prezzo?
Potete trovare le nostre opinioni sul Sanremo Cube in due video (versione breve e lunga) e in questa recensione.
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Macchina a doppia caldaia al prezzo di una doppia caldaia
Perché Sanremo produce una macchina per caffè espresso a doppia caldaia al prezzo di una a doppia caldaia? E cosa giustifica questo prezzo? Ci poniamo questa domanda davanti alla Sanremo Cube e siamo un po' perplessi.
Senza dubbio, la Sanremo Cube è un'ottima macchina per caffè espresso a doppia caldaia! Prepara un ottimo espresso. Monta il latte in modo più efficiente rispetto ad altre macchine a doppia caldaia. La stabilità della temperatura è buona e anche la qualità costruttiva è eccellente. Eppure, non ci è del tutto chiaro cosa Sanremo stia effettivamente cercando di ottenere con questa Cube.
Sanremo è giustamente famosa in tutto il mondo con le sue macchine per caffè espresso a caldaia per il settore della ristorazione ed è un attore importante nel segmento dell'espresso speciale. Tuttavia, invece di realizzare una versione domestica dei suoi modelli per la ristorazione, come gli altri leader di mercato La Marzocco con la GS3, Victoria Arduino con la Prima e Slayer con la V3 a gruppo singolo, Sanremo sta lanciando una macchina a doppia caldaia.
I concorrenti sono Rocket, ECM, Lelit e Bezzera. Con un prezzo di partenza di CHF 4200 e un prezzo base di € 2999 (il modello con pannello laterale colorato costa ben € 500 in più), il Sanremo Cube si posiziona al primo posto nella fascia di prezzo.
Faema E61 con design accattivante
È soprattutto il design a rendere speciale la Cube. Perché dietro le quinte, si nasconde una tecnologia solida e collaudata, come quasi tutte le macchine a doppia caldaia. Il principio Faema E61 è al centro della Sanremo Cube, proprio come la precedente Sanremo Treviso, da cui non si discosta poi molto in termini di specifiche.
La macchina a doppia caldaia ha una caldaia in acciaio inox isolata da 1,9 litri e un serbatoio dell'acqua da 1,8 litri. Questo serbatoio è più piccolo di molti altri modelli dello stesso segmento. Francamente, tuttavia, la maggior parte dei serbatoi dell'acqua risulta sovradimensionata se la macchina per caffè espresso viene utilizzata principalmente per preparare l'espresso.
Il consumo energetico del nostro modello con pompa rotativa è di 0,32 kWh, collocandosi nella fascia media delle macchine per caffè espresso a doppia caldaia.
Sono disponibili sette colori per chi desidera la versione più economica del Sanremo Cub. I pannelli laterali colorati comportano un supplemento di ben 500 €.
Il design, considerando le altre caratteristiche della Cube, è probabilmente il suo tratto distintivo più decisivo. E l'idea ci piace davvero. Invece di un'altra macchina per caffè espresso a doppia caldaia con look in acciaio inox, qualcosa di completamente diverso – ma perché il prezzo?
I punti di forza del Sanremo Cube
- La Sanremo Cube è la macchina per caffè espresso a doppia caldaia più silenziosa che abbiamo mai testato. È praticamente impercettibile, anche durante l'erogazione. Siamo rimasti davvero colpiti! Una scelta davvero eccellente e un punto di forza per chiunque abbia bisogno di una macchina davvero silenziosa per motivi acustici.
- La speciale forma del rubinetto del latte consente di posizionare la caraffa sulla vaschetta raccogli-gocce per la schiumatura. Con la lancia vapore posizionata correttamente, la macchina monta il latte automaticamente. Questo design è un punto di forza unico tra le macchine per caffè espresso a doppia caldaia.
- L'app è valida in linea di principio. La sua gamma di funzioni è un'utile aggiunta per le macchine da caffè espresso a doppia caldaia. Purtroppo, non funziona ancora in modo affidabile, motivo per cui ne evidenziamo qui i punti deboli.
Vista aperta dall'alto.
I punti deboli del Cubo di Sanremo
- L'app non è ancora completamente sviluppata. Le continue interruzioni di connessione sono frustranti e la complicata procedura di registrazione è fastidiosa.
- La qualità costruttiva complessiva della macchina è buona. Purtroppo, la vaschetta raccogli-gocce si stacca e ha bordi piuttosto taglienti. Inoltre, il coperchio del serbatoio dell'acqua non si chiude a filo. Fastidioso.
- La lancia vapore diventa molto calda e, anche con un manicotto in gomma, è scomoda. Sanremo ha comunque promesso dei miglioramenti. I nuovi Cube saranno dotati di una lancia vapore a doppia parete.
- Il Sanremo Cube impiega almeno 30 minuti, meglio 35 minuti, per raggiungere la temperatura desiderata.
Che sapore ha l'espresso?
La Sanremo Cube è una buona macchina per caffè espresso a doppia caldaia con un'eccellente stabilità della temperatura. L'espresso ha un sapore altrettanto buono. Non c'è assolutamente nulla di cui lamentarsi. La macchina è precisa sia durante l'estrazione che da un'erogazione all'altra. Tuttavia, per una precisione di temperatura particolarmente elevata, è necessario un tempo di riscaldamento di 35 minuti.
Dopo 25 minuti la temperatura desiderata non è ancora stata raggiunta.
Successivamente, tuttavia, il Sanremo fornisce risultati molto costanti anche dopo molti tiri consecutivi.
