Dal 4 gennaio 2017, i Kaffeemacher sono una società a responsabilità limitata propria. Ci siamo separati dalla nostra casa madre, l'unternehmen mitte, e abbiamo fatto il passo verso l'indipendenza. I Kaffeemacher sono diventati, per così dire, adulti.
Per 4 anni abbiamo potuto svilupparci, sperimentare e chiarire cosa ci caratterizza e come vogliamo lavorare. Da questo è emersa un'immagine chiara, che perseguiremo ancora più conseguentemente con la nuova fondazione e l'indipendenza.
Connettivo e in rete
Come obiettivo della nuova società Kaffeemacher GmbH, abbiamo stabilito negli statuti di voler operare in modo associativo e compensativo lungo l'intera catena di valore del caffè.
Da un lato, continueremo a operare come finora con attività proprie, soprattutto nel settore della formazione e dell'addestramento, attorno al tema del caffè. Abbiamo iniziato con corsi di formazione nel settore della ristorazione, e di recente abbiamo formato sempre più torrefazioni. In futuro vogliamo diventare ancora più attivi con corsi di formazione e lavoro di rete anche nei paesi produttori di caffè.
Inoltre, i Kaffeemacher parteciperanno anche a caffetterie, torrefazioni e fattorie; da un punto di vista contenutistico, in rete e come azionisti.
In questo modo, vogliamo che Kaffeemacher GmbH continui ad agire in modo neutrale sul mercato del caffè e sia attiva in modo connettivo – tra Specialty e Commercial, tra Arabica e Robusta, tra completamente automatico e semiautomatico, tra barista e produttore, ecc.
Social Business e orientato al significato
Abbiamo concepito Kaffeemacher GmbH come "a scopo di lucro comune", dove con "a scopo di lucro comune" non intendiamo nel senso fiscale. La società opera in modo orientato al significato e allo scopo, non al profitto. Vediamo il profitto come uno strumento per il raggiungimento dello scopo. Per statuto, il profitto non può essere privatizzato e i soci possono ritirarsi dalla società solo con il valore nominale iniziale delle loro quote di partecipazione. In altre parole, il profitto dell'azienda viene reinvestito o utilizzato secondo gli statuti lungo l'intera catena di valore del caffè. In questo, l'equilibrio è in primo piano per noi, poiché nel paese di coltivazione del caffè i margini sono significativamente inferiori a quelli del paese del consumo prevalente alla fine della catena.
Kaffeemacher GmbH inizia con due soci. Benjamin Hohlmann è il principale socio e amministratore delegato di Kaffeemacher GmbH. Felix Hohlmann, come amministratore delegato del Café frühlings, che in futuro diventerà una filiale di Kaffeemacher GmbH, è anche socio di Kaffeemacher GmbH.
Nel contesto di Kaffeemacher GmbH, nuovi progetti dovranno e potranno svilupparsi, che poi, quando abbastanza forti da stare in piedi da soli, diventeranno aziende proprie. La condizione per questo è che si organizzino nel senso sopra menzionato e comprendano il profitto come mezzo per il raggiungimento dello scopo imprenditoriale. Lo scopo dovrebbe sempre ruotare attorno alle persone e al caffè. Allora siamo insieme nel nostro percorso.
Negli anni passati, i Kaffeemacher sono diventati una piattaforma e comunità di formatori, esperti, aziende partner e baristi del caffè. Molti lavorano in diverse aziende e condividono presso i Kaffeemacher la loro passione e le loro conoscenze.
Non vediamo l'ora di molti buoni caffè, una buona collaborazione e uno scambio intenso,
Benjamin e Felix Hohlmann per i Kaffeemacher
