La Ceado Life si posiziona come un mulino universale in un mercato in crescita. Chi non vorrebbe avere a casa un macinacaffè che funzioni bene sia come macinacaffè per espresso che come macinacaffè per caffè filtrato e che inoltre sia fornito come mulino single-dosing con un contenitore per i chicchi?
Sembra quasi troppo bello per essere vero. Purtroppo, il nostro test mostra che le buone idee del mulino nella pratica non convincono completamente.
Testiamo tutti i macinacaffè per espresso sul mercato. Un riepilogo dei nostri test e una panoramica li trovate qui.
Acquistare Ceado Life
I seguenti negozi specializzati distribuiscono la Ceado Life e possiamo consigliare l'acquisto presso questi esercizi. Tutti offrono la possibilità di regolare l'offset della macchina.
Germania:
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L'espresso sa di buono e il caffè filtrato sa di buono?
Un buon espresso e un buon caffè filtrato portano gioia, quindi iniziamo con i punti di forza del mulino. La Ceado Life fornisce un buon caffè. Sia l'espresso che il caffè filtrato ci hanno convinto nel test. Con questo, il mulino soddisfa certamente l'aspetto più importante in modo convincente. Molti macinacaffè per espresso falliscono nel funzionare bene come macinacaffè per caffè filtrato, a causa dell'elevata percentuale di piccole particelle fini. Molti macinacaffè per caffè filtrato, d'altra parte, non macinano abbastanza fine o nell'area fine non sono abbastanza graduali per poter essere regolati con precisione per l'espresso.
Anche la distribuzione delle particelle della Ceado Life esprime quello che abbiamo potuto percepire al gusto. A questo proposito, vogliamo ringraziarvi ancora una volta per il supporto nelle misurazioni di laboratorio da parte dello ZHAW a Wädenswil e dal team di ricerca del Coffee Excellence Center .
Il grado di macinazione può essere regolato con relativa precisione. Per le torrefazioni più chiare ci trovavamo nella zona del livello di macinazione 1 e avevamo poco margine verso il basso. Tuttavia, anche la regolazione e la regolazione all'indietro hanno funzionato abbastanza bene.
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Mulino in fase di sviluppo - Va bene così! Ma...
Nell'autunno del 2022 abbiamo ricevuto il primo Ceado Life turchese. Ha preso un po' di tempo prima di finire con le misurazioni di laboratorio. Da allora, vari tester hanno esaminato il mulino e anche il mercato ha raccolto feedback.
Diciamo così: c'era (e c'è ancora) molto da ottimizzare. All'avvio del mulino, il supporto non era abbastanza saldo e il mulino danzava fuori linea. Questo è stato migliorato con piedi migliori. La regolazione del grado di macinazione è stata rivista e il produttore ci ha assicurato che continueranno a lavorarci - e questo va bene. L'intera costruzione single-dosing lascia ancora a desiderare. Il supporto del portafiltro ha alcuni punti deboli e anche la costanza del mulino è problematica.
La Ceado Life sembra essere un macinacaffè per espresso che è stato spinto sul mercato prima del suo tempo. Sembra che il marketing abbia preso la bacchetta e il dipartimento di sviluppo non abbia avuto abbastanza tempo per terminare il mulino. Con questo, Ceado si unisce alla fila di noti produttori come Mahlkönig (x54), Eureka (Libra) e Ascaso (Baby T). Troviamo questo approccio problematico perché non tutti i miglioramenti necessari possono essere semplicemente forniti in seguito agli acquirenti precedenti. Ma andiamo con ordine.
Piccolo, compatto e elegante - ma con componenti in plastica
Visivamente, la Ceado Life fa una buona figura. È piccola e compatta (larghezza 15 cm x profondità 20 cm x 36 cm), ha però un peso decente di 7 kg e nella costruzione di base sembra di qualità. La cassa in alluminio fa un'impressione migliore della plastica sulla parte anteriore. Il contenitore per i chicchi è come molti mulini in questa fascia di prezzo in plastica, ma fa comunque una buona impressione.
Le macine da 50 mm macinano 17,7 grammi in 10 secondi. Con questo, la Ceado si trova in termini di velocità di macinazione nella parte alta del segmento lento ed è comparabile con una G-Iota.
La plastica può sembrare economica, ma se è ben lavorata, ha una certa resistenza e si adatta perfettamente, non deve essere così. Questo è il mio caso con il retro in plastica del mulino e anche con il contenitore per i chicchi.
Il supporto del portafiltro d'altra parte parla un'altra lingua. Sembra instabile e un po' economico, ma funziona bene con molti portafiltri. Tuttavia, le opzioni di regolazione sono limitate, motivo per cui i portafiltri con pareti più spesse non possono essere serrati. Un portafiltro Lelit ha funzionato bene, un portafiltro La Marzocco con un trucco - un portafiltro Sage, Rocket e anche Rancilio non si sono tenuti nel supporto.
Per quanto riguarda la qualità dei materiali, la costruzione Single Dosing scende. I confronti più appropriati mi vengono in mente giocattoli da distributori di gomma da masticare o il contenuto di bombe da tavolo di Capodanno. Tutto è fatto per il momento, ma non per accompagnare durevolmente un mulino di qualità.
Sostanzialmente costante, ma un collo di bottiglia per l'inceppamento
Nel controllo della coerenza di un mulino, testiamo quanto regolarmente il mulino fornisce la stessa quantità di caffè in sequenza. Con la Ceado Life c'è una variazione considerevole di +/- 0,4. In alcuni casi, la fluttuazione è stata addirittura di 2 grammi!
Mentre la fluttuazione iniziale con le macine rodute diventa un po' migliore, la fluttuazione grossolana rimane. Questo perché i chicchi si bloccano nel pozzo relativamente stretto tra il contenitore e la macina. Se nessun chicco cade, il mulino logicamente fornisce troppo poco caffè.
Qui un punto di forza concettuale del mulino si trasforma in uno svantaggio. Lo spazio relativamente piccolo tra il contenitore dei chicchi e le macine è di soli 6,2 grammi. Questo è un valore migliore nel nostro test dei mulini. Ciò consente di passare rapidamente tra diversi tipi di caffè senza macinare a lungo e sprecare caffè. Il collo di bottiglia risultante è tuttavia un rischio per la coerenza. Questo può essere mitigato agitando il mulino.
Mentre abbiamo potuto osservare l'inceppamento nel pozzo tra il contenitore dei chicchi e la macina fino a ogni 10° macinazione a seconda della dimensione dei chicchi, questo fenomeno si è verificato ancora più frequentemente quando si utilizza l'adattatore single-dosing.
Single Dosing: pratico, ma l'adattatore della Ceado Life delude
Single Dosing sta diventando sempre più popolare tra i baristi casalinghi che apprezzano un dosaggio preciso e il rapido cambio tra diversi tipi di caffè. Naturalmente, anche Ceado vuole offrire questa funzione con il suo mulino Life e fornisce un adattatore con tunnel e stantuffo per prevenire il popcorn e soffiare il retention del mulino vuoto.
Tuttavia, la costruzione dell'adattatore single-dosing risulta deludente. Se metto il tunnel e riempio 18 grammi di caffè - una quantità comune per un doppio espresso o 300 ml di caffè filtrato - il tunnel è pieno fino all'orlo. Devo tenere lo stantuffo in mano fino a quando non ho macinato metà dei chicchi, quindi posso mettere lo stantuffo.
Non è consigliabile lavorare senza lo stantuffo, altrimenti il popcorn lancia il caffè fuori dal mulino.
Altri aspetti che sono negativi:
- La tazza di macinazione del caffè non poggia fermamente sul supporto del portafiltro e deve essere tenuta.
- Inoltre, lo stantuffo spesso ostruisce il canale stretto con chicchi più grandi.
- Quando finisco la macinazione con un attivatore a soffietto, il caffè macinato si distribuisce sul piano di lavoro.
Perché Ceado non ha messo un soffietto sul dosatore, come è consueto con l'Eureka Single Dose? Forse i brevetti sono il motivo. Ma per me personalmente, la costruzione single-dosing è un fallimento nell'esecuzione, con un considerevole potenziale di frustrazione. La tazza non si adatta a un portafiltro e il canale tra il contenitore dei chicchi e la macina è troppo stretto e soggetto a ostruzioni.
Questo diminuisce la effettiva buona performance Single Dosing. Quando tutto va bene, rimangono al massimo 0,1 grammi nel mulino. Un buon risultato!
Basso retention - va bene così!
La costruzione della costruzione single-dosing non dovrebbe distogliere dal fatto che il mulino ha un retention di 1,9 grammi. Questo è un valore molto buono nell'ambito dei oltre 30 macinacaffè per espresso da noi testati.
Il livello sonoro è 85,7 decibel nella fascia superiore. Forte non è sempre lo stesso che forte. La macinazione suona abbastanza pulita e fluida - diversamente da altri macinacaffè per espresso più economici. Lì la macinazione suona spesso come l'ultimo combattimento.
Notevole è la temperatura di base relativamente elevata del caffè macinato, che misuriamo a una media di 37,9 gradi su 6 macinazioni. La costruzione compatta e la ventilazione ridotta sono probabilmente responsabili di ciò. 38 gradi non dovrebbero ancora avere alcun effetto sensoriale. Per frequenze elevate sotto carico, il mulino non dovrebbe essere utilizzato, ad esempio nel contesto gastronomico.
Conclusione Ceado Life - Potenziale come macinacaffè per espresso per casa
La Ceado Life è un mulino piccolo e compatto che è promettente nel layout. Fornisce i presupposti per un buon caffè sia per il filtro che per l'espresso e i lunghi caffè. Anche le caratteristiche come il retention e l'adattabilità del grado di macinazione nonché la precisione si comportano bene.
Tuttavia, il mulino ha punti deboli nell'esecuzione del single-dosing e di tutti i componenti per questo. Molto non sembra maturo e probabilmente avrà bisogno di una revisione.
Particolarmente frustrante per noi è stata l'ostruzione del pozzo con il contenitore dei chicchi e l'adattatore single-dosing. La tazza fornita non svolge una funzione specifica nel mulino e ad esempio non può essere fissata al supporto del portafiltro. Il flusso di lavoro durante il single-dosing non è fluido perché lo stantuffo non può essere posizionato dall'inizio. Inoltre, il supporto del portafiltro funziona solo con alcuni portafiltri.
Questi punti deboli del mulino, ad eccezione dell'apertura ristretta del pozzo nel mulino, sono tutti esterni e probabilmente possono ancora essere modificati. Tuttavia, sembra essere uno sviluppo problematico sul mercato che sempre più produttori lanciano macchine che non sembrano ancora finite.
Continueremo a monitorare il mulino e faremo rapporto. Pensiamo che il mulino abbia più potenziale di quello che mostra oggi. Vediamo cosa succede.
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