Il Comandante X25 Trailmaster non è ancora disponibile sul mercato, ma siamo riusciti ad aggiudicarcene uno alla fiera World of Coffee di Milano quest'estate. L'X25 è progettato per l'uso all'aperto, è robusto, impermeabile e persino a tenuta stagna con il coperchio. Abbiamo messo alla prova questo macinacaffè manuale del produttore tedesco Comandante , testandolo ampiamente come macinacaffè a filtro da viaggio e come macinacaffè espresso.
X25 Trailmaster - Materiali ed esterni
Comandante lancia l'x25 Trailmaster, una versione leggera, stabile e robusta del classico Comandante C40 Nitro Blade. Il Trailmaster è progettato per l'uso all'aperto. Mentre il C40 è un coltello robusto con i suoi 640 grammi, il Trailmaster pesa solo 420 grammi.
Per trasparenza : vendiamo il Comandante C40 MK4 Nitro Blade sia in Svizzera che nel nostro negozio tedesco . Prevediamo di aggiungere anche l'x25 Trailmaster al nostro negozio, non appena sarà disponibile.
Il Trailmaster è realizzato in un tecnopolimero rinforzato chiamato QTP. Si tratta di un tipo di plastica molto resistente. È di alta qualità, ha un peso adeguato ed è relativamente resistente ai graffi.
L'intera piastrella Comandante presenta una struttura poligonale, che conferisce alla superficie un aspetto tridimensionale, simile ad alcune piastrelle portoghesi. La struttura è anche chiaramente percepibile al tatto, conferendo alla piastrella Comandante una certa consistenza e una presa ottimale. Le dimensioni relativamente ridotte della x25 rispetto alla C40 ne facilitano inoltre la maneggevolezza. In particolare, chi ha mani piccole troverà la presa più agevole.
Il mulino ha un diametro di 5 cm, un'altezza di 16,5 cm e una circonferenza di 16 cm. La scritta "Comandante" offre anche una presa salda, ma appare quasi netta in contrasto con la piacevole sensazione al tatto del mulino.
Visivamente, il motivo poligonale color sabbia ricorda il camouflage del deserto, conferendogli un aspetto di ispirazione militare. Allo stesso tempo, ha anche un tocco artistico moderno. Quale aspetto prevalga è probabilmente una questione di gusto personale.
Il Comandante x25 Trailmaster per esterni
Abbiamo testato a fondo il mulino x25 Trailmaster all'aperto. Ci ha accompagnato in numerose escursioni durante l'estate e l'inizio dell'autunno. Questo è anche l'uso principale del mulino e il suo punto di forza: macinare caffè fresco al volo, senza il rischio che si rompa. Questo è anche ciò che distingue il Comandante x25 dal C40 MK4.
I risultati del caffè e della macinatura, inclusa la distribuzione delle particelle nell'espresso, sono praticamente identici tra il C40 e l'X25. Le nostre misurazioni di laboratorio lo confermano. Entrambi i macinacaffè utilizzano anche un macinacaffè conico Nitro-Blade pressoché identico.
Ma la differenza di peso di 200 grammi, le dimensioni e la struttura più stabile rendono l'utilizzo dell'x25 in movimento molto più piacevole, soprattutto perché è impermeabile anche quando il coperchio è chiuso.
Fantastico come macinacaffè a filtro, ideale per l'espresso con un upgrade
Il caffè filtro e i metodi di preparazione alternativi sono il punto di forza dell'x25. Abbiamo preparato molti ottimi caffè filtro con un intervallo di macinatura compreso tra 22 e 28 clic. Per contare i clic, il macinacaffè viene prima completamente chiuso e poi gradualmente aperto.
A ogni clic, il cono di macinatura si estende ulteriormente, rendendo la macinatura più grossolana. Per il caffè filtro, la regolazione della macinatura per clic è ideale. Per l'espresso, tuttavia, gli incrementi sono troppo ampi. L'impostazione di macinatura 9, ad esempio, può comportare un tempo di estrazione di 20 secondi, mentre l'impostazione 8 si traduce già in un tempo di estrazione di 32 secondi. Un clic aggiuntivo al centro sarebbe auspicabile. Questo può essere ottenuto aggiornando il macinacaffè con il sistema Redclix, ma ha un costo aggiuntivo.
In alternativa, la resistenza può essere aumentata anche regolando la quantità di caffè. La necessità di lavorare con variazioni di quantità in questo modo è uno dei punti deboli di questo macinacaffè manuale rispetto ad alcuni macinacaffè elettrici. Regolare la quantità di caffè richiede una conoscenza del processo di preparazione significativamente più approfondita rispetto alla semplice modifica del grado di macinatura.
D'altro canto, la lavorazione del Comandante, la sua durevolezza e anche il risultato di macinazione e distribuzione delle particelle sono superiori a quelli di praticamente tutti i mulini elettrici nella stessa fascia di prezzo del Comandante.
Questo è un argomento valido a favore di un macinino manuale in questa fascia di prezzo, soprattutto perché il Comandante x25 Trailmaster ha 0 grammi di spazio morto, è facile da pulire e quindi combina molti vantaggi rispetto ai macinini elettrici.
Conclusione sul Comandante x25 Trailmaster
Per preparare il caffè filtrato, sia all'aperto , in viaggio o a casa, il Comandante x25 Trailmaster è un eccellente macinacaffè manuale che non ha nulla da invidiare ai macinacaffè elettrici.
Per l'espresso, si consiglia un upgrade con regolazione Redclix, che consente di selezionare la macinatura appropriata senza dover regolare la dose. I risultati sono molto buoni in termini di gusto quando la macinatura è corretta. Ciò è in parte dovuto alla distribuzione granulometrica stretta e quindi ben distribuita nella parte centrale del macinacaffè Comandante x25 Trailmaster.
Aggiornamento 19 gennaio 2023: Siamo riusciti ad assicurarci alcuni dei modelli Comandante x25 Trailmaster ancora disponibili per il nostro negozio tedesco. Li potete trovare qui, fino a esaurimento scorte.
